يتم قطع التوفو إلى شرائح سميكة بسكين.
يُضاف الماء إلى القدر ويُغلى المزيج ويُغلى الدرج ويوضع التوفو والبخار لمدة خمس دقائق.
ابحث عن ستارة غطاء ملفتة للنظر وثنيها.
أخرج التوفو على البخار وارتديه.
غطيها بطبقة من الدرج.
ضع ستارة أخرى.
اضغط على الأشياء الثقيلة لمدة أربع ساعات على الأقل. ملأت الوعاء بالماء وضغطته لمدة خمس أو ست ساعات في كل مرة.
التوفو المضغوط من الخزف والصلب.
تحضير المكونات.
أضيفي الماء العذب إلى القدر ، وأضيفي المكونات ، وأغلي المزيج.
بعد الغليان ، أضيفي صلصة الصويا وصلصة الصويا ونبيذ الطبخ واستهلاك الوقود وكمية مناسبة من الملح والسكر الصخري.
عند وضع التوفو ، قمت أيضًا بتتبيل جلد التوفو والبيض. بعد إغلاق الغطاء والغليان مرة أخرى ، خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. بعد وقف إطلاق النار ، غطي الغطاء واستمر في الغليان لمدة ساعتين.
