المكونات
- مسحوق عالية 170 غرام
- طحين كعكة 40 غراما
- سكر 30 غراما
- مسحوق الحليب بانشي
- بيض 13 غراما
- زبدة 25 غراما
- ملح نصف ملعقة صغيرة
- خميرة 7 ز
- ماء 113 غرام
إكسسوارات
- طحين كعكة 50 غراما
- ملح نصف غرام
- بيض 20 غراما
- زبدة 25 غراما
- سكر 25 غراما
- مسحوق الحليب 2.5 غرام
- حليب طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 لإعداد المواد. -
2 طريقة خلط النفط يعجن العجين المواد إلى فيلم سينمائي. -
3 ثم يتم تغطيتها مع غلاف بلاستيكي للتخمير الأول من حوالي 1 ساعة ونصف الساعة. (A درجة حرارة 27-28 درجة) -
4 من العجين ينقسم إلى خمسة أجزاء من الغاز العادم تتزاحم غطاء دائري مع غلاف بلاستيكي للراحة لمدة 15 دقيقة. -
5 الأناناس خلط المواد الجافة، ثم يضاف البيض. -
6 إضافة الزبدة وتمزج معا. -
7 تكور في وعاء نظيف. -
8 مع الوقت ينقسم إلى خمسة مجموعة صغيرة من نفس الحجم. -
9 وقت الاسترخاء يمكن أن يتم الأناناس، الأناناس لفة في رقاقة. -
10 من أصل تعميما تعجن العجين الجلد الأناناس ملفوفة بشكل تسلسلي. -
11 من الجانب لا تستطيع رؤية العجين على ذلك. -
12 على خطوط الشبكة التعادل الأناناس. -
13 في ما يقرب من التباعد بين كل عموم العلوي، بحيث لا لون موحد بعد الخبز. -
14 درجة الحرارة العادية لمرات التخمير أكبر بيضة فرشاة النهائية على السطح. -
15 في مسخن 175 درجة الفرن لمدة 12-15 دقيقة في الوسط.
نصائح
1. هذا وصفة الخبز الحلو لا تنطبق، العجين الطريقة هي نفسها. 2. عندما حزمة الأناناس، الأناناس بيلي سي قدر الإمكان لجعل العجين، حتى بعد أن ظهور مثل المظهر المحمص. 3. في التخمير النهائي، تولي اهتماما، وعادة ما تفعل مكان الخبز مختلفة، هو في درجة حرارة الغرفة، لا ريح التخمر الداخلي، لأن هناك زبدة الجلد على درجة الحرارة الخارجية مرتفعة جدا أو الرطب، فإن زيوت الجلد لإذابة أ.
