المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

115G

 

التوت البري المجفف

 

35G

 

زبدة

 

75G

 

 اكسسوارات البيض 15ML 35G السكر الناعم

 التوت البري الكوكيز مقاربة خففت أولا زبدة 1 يمكن خبز لمدة خمس دقائق

2 إضافة السكر البودرة

يحرك 3، لا تمر

4 يضاف البيض ويخلط جيدا

قطع 5 التوت البري المجفف لأول مرة داخل صغيرة، ولكن ليس المفروم

6 تم صب الخليط في التوت البري المجفف

تم سكب 7 إلى الطحين منخفضة الغلوتين، ضجة

يرصد 8 من العجين، ويتشكل العجين إلى يد متوازي مستطيلة، والمجمدة الثابت في ساعة الثلاجة 1 (المجمدة، مبردة لا يا)

9 قطع سمك ورقة العجين من حوالي 7 سم

10 في مسخن الفرن، 165 درجة لمدة 20 دقيقة وسط

11 وأخيرا، بالبريد الحزمة إلى شريك صغير