خبز بالثوم - الطعام الصيني

هذا الخبز هو في الواقع أكثر ملاءمة لعملية العجين الأصعب ، من أجل جعل المظهر النهائي جميلًا وثلاثي الأبعاد ، لكن الطعم سيكون أصعب ، قليل الخصم ، الصيغة المقدمة لهذا الخبز ، كمية الماء أكبر قليلاً ، ولكن المنتج النهائي ناعم نسبيًا ، وهذا في الواقع يقاس بنفسك ، لمعرفة التأثير الذي تريده ، في الواقع ، قمت بعجن عجينتين ، لقد جربت لك هذا الخبز هو خبز مالح مع الثوم والبصل الأخضر والزبدة وعبق. قاعدة الزبدة المتفحمة تجعلك تريد التوقف. إذا كنت تحب الخبز المالح ويمكنك قبول نكهة البصل والثوم ، من فضلك لا تدع هذا يذهب ، فلن تدع ذوقك مسحوق عالي 150 جرام ماء 100 جم (محجوز 10-20 جم) السكر 15 جرامًا ملح 2 جرام الخميرة الطازجة 4.5 جرام زبدة 10 جرام حشوة الثوم زبدة 20 جرامًا ثوم 1 رأس الثوم المعمر 1-2 ملح لم أسميها

  • أولاً قم بعمل الحشوة ، ضع الزبدة في القدر ، واضغط على الثوم لسحق الثوم في الثوم (لا تستخدم السكين لقطع الحبوب الصغيرة ، بحيث لا يمكن تحرير الثوم بالكامل). استعمال

  • تُخفق المكونات باستثناء الزبدة وتُعجن العجينة إلى مرحلة التوسع ، ثم تُضاف الزبدة وتُعجن إلى المرحلة الكاملة

  • تغطية بغطاء بلاستيكي للتخمير الأساسي ، درجة حرارة الغرفة 25-27 درجة ، الوقت 40-50 دقيقة (الوقت للإشارة فقط) حوالي 1.5 ضعف الحجم

  • تنقسم إلى 4 أجزاء متساوية ، مستديرة ، ودليل لمدة 10 دقائق في درجة حرارة الغرفة 25-27 درجة

  • افردي العجينة المطبوخة على شكل دائري وضعيها في صينية خبز. افركي طبقة من حشوة الثوم في الأعلى. يجب ألا يكون الحشو جشعًا. لا تستخدميه على جوانب المعكرونة ، وإلا لن يضغط الشكل ويغلق.

  • تدحرج 4 قطع عجينة بالتسلسل وتكدسها معًا ، الطبقة العليا لا تحتوي على حشوة ، مما يعني 4 قطع عجين و 3 طبقات من الحشوة

  • مقسمة إلى 4 أجزاء

  • تنقسم إلى 8 أجزاء متساوية

  • 16 أخرى

  • التقط قطعتين من العجين ، ولف الدائرة الخارجية مرتين واضغط على الفم بإحكام ، بتلة واحدة جاهزة

  • شكل كل بتلات بالتتابع ، قم بعمل لقطتين ، درجة الحرارة 28 درجة والرطوبة 85 ، الوقت 40 دقيقة (الوقت للإشارة فقط) أكبر 1.5 مرة تقريبًا ، والحالة النهائية هي عجينة بشكل أساسي

  • اخبز لمدة 30 دقيقة عند 150 درجة لأعلى ولأسفل (وقت النار هو للإشارة فقط ، يرجى الضغط على أعصابك) ، ورق قصدير ملون

    • الأحكام ذات الصلة

    الثوم وعاء بطة

    الخبز المحمص المعجنات أجنحة الدجاج المقلي

    المعكرونة الجمبري مع كريم الثوم

    الثوم شريحة توست

    البرد ألف (يوبا)

    كريب (Melaleuca كعكة الجلد)

    الحمراء الفاصوليا جوز الهند كعكة حدوة حصان طبقة

    كعكة مثلث Melaleuca

    Melaleuca رغيف اللحم

    سهلة بطة كونفيت (السحر راشيل)

    Melaleuca اللوز الكعك المادة

    Povitica Melaleuca الشوكولاته والجوز والخبز