تغسل 3 شرائح، غارقة في الماء البارد لمدة 20 دقيقة يمكن استخدامها مرارا وتكرارا بعد الدم الجافة مراقبة وضع الاستعداد.
4 الكمون على استعداد، وأقراص الكمون والملح والفلفل وكمية صغيرة من الفلفل الأسود.
5 حبات الكمون
6 لإعداد وعاء صغير، وعاء فوق التوابل، الفلفل الأسود يمكن وضع أقل قليلا، وطرح بعض طعم الكمون على نحو أفضل، وفقا لأذواقهم الخاصة وضعت كمية من الملح والفلفل ويضاف كمية صغيرة من الماء كانت مختلطة بشكل موحد.
المادة 7 والبصل في وعاء، واستيعاب موحدة.
8، والتوابل المختلطة وحقيبة جديدة في القطع، تراجع عن القطع الغراء التوابل بالتساوي. ذيذ منقع في الثلاجة لمدة 12 ساعة.
9 شرائح لحم الضأن والبصل وتوضع في طبق الخبز
10 أعلاه وبعد ذلك رقائق ملفوفة بإحكام. قبل حرارة الفرن 220 درجة صعودا وهبوطا، في الفرن، وتخبز لمدة 30 دقيقة (وفقا للنزوح من الأغنام، وتعديل حجم فرن خبز الوقت).
بعد 11 خروف مشوي إزالة طبقة أعلى من رقائق الألومنيوم، رش بعض الحبوب الكمون وفي الفرن مرة أخرى وتخبز لمدة 10-15 دقيقة، حتى عمق لون السطح يمكن أن يكون (انظر المزيد من الاهتمام، لا احترق).
