لأنني نسيت التقاط الصور! اشرح باختصار! فرك كل جراد البحر نظيفة! لا يمكن أن تذهب إلى خط الروبيان ، وسوف يتناثر اللحم بعد الذهاب ، لن يكون طعمه مختلفًا عن الموتى! لست بحاجة إلى الذهاب إلى الرأس ، لأن الروبيان سيصبح أنحف! اغسل وضعها في الإطار واستنزفها ، وقم بوضع حوض عليها لمنع الهروب! تحضير البصل والزنجبيل والثوم والبصل والفلفل الأخضر وغيرها من الملحقات!
هذا هو المكونات القديمة تشونغتشينغ وعاء ساخن! نوع الكتلة بالزبدة! ضع الزيت في المقلاة قدر الإمكان من الطهي المعتاد! سخني الزيت قليلاً وأضيفي ثوم البصل والزنجبيل ومكونين من القدر الساخن وملعقتين من معجون فول الصويا! يقلب ، لا تضعه عندما يكون الزيت ساخناً جداً ، سهل اللصق! عندما يتم قلي مكونات الوعاء الساخن ، يتحول الزيت إلى زيت أحمر ، أضف الكركند
تم تقليب الكركند سريعًا بمجرد وضعه دون إعطائه فرصة للهروب! اقلبها عدة مرات مع إضافة الملح والسكر وصلصة الصويا وطهي النبيذ على التوالي! قبل وضعها ، يمكنك تذوق طعم المادة الأساسية ، ثم إضافة الملح حسب الاقتضاء ، دون الكثير من السكر ، ستفعل 1-2 ملعقة شاي! يمكنك وضع المزيد من صلصة الصويا! ثم استمر في التقليب! بعد القلي المتساوي بالتساوي ، يُغطّى ويُغلى على نار متوسطة!
نظرًا لأن الكركند نفسه يستهلك الكثير من الماء ، فيجب أن ينتبه إلى الماء في نهاية العشر دقائق. طعم الحساء المالح بشكل عام ، لذا فإن الكركند لذيذ! ثم يغطى ويغلى لمدة 3-5 دقائق
أخيرًا ، أضيفي كمية صغيرة من خلاصة الدجاج إلى المقلاة ويمكنك الخروج من المقلاة! لا يمكن حرق الحساء جافًا جدًا! خلاف ذلك ، لن يكون طعمه جيدًا بدون عصير!
