(فطر شيتاكي المجفف الذي أستخدمه مصنوع من الشعر ، والزهور صغيرة ولكنها عطرة جدًا) 1-الفطر المبشور والمنظف ، المفروم ، غير المفروم 2-إعداد كمية مناسبة من الزنجبيل المفروم نادرا)

اشتريت نصف حقنة من بطن لحم الخنزير ، وأعتقد شخصياً أن كمية اللحم كافية. إذا كنت تحب لحم البقر ، يمكنك استبداله بلحم البقر! 1- قطع اللحم الدهنية والقليلة إلى قطع صغيرة مكعبات منفصلة

اغسل الأرز اللزج وانقعه في الماء البارد لمدة 8 ساعات (استخدمت الماء الذي تم تصفيته في المنزل لامتصاصه لليلة واحدة ، من الساعة 10:00 ليلًا حتى الساعة 8:00 صباح اليوم التالي)

انقعي الأرز الدبق وصفيه! ضد للماء! على البخار! اطرق على المفتاح! ! ! اطرق على المفتاح! ! ! لا تطبخ الأرز اللزج المنقوع مباشرة في قدر الأرز ، وإلا قد تحصل على قدر من عصيدة الأرز اللزج. ثم ننشر الأرز الدبق مباشرة ونضجه بالبخار ، وننضجه على البخار لمدة 23 دقيقة لإطفاء الحريق.

امزج الدقيق مع المسحوق الخام مع الكمية المناسبة من الماء النقي (الماء أكثر بقليل ، يمكنك ضبط النقطة الرفيعة ، من السهل نشر المعكرونة في المقلاة) ، ووضعها في خليط رقيق في الوعاء. المكمل ، يتم عمل بيضتين في سائل البيض للاستخدام (نسيت أن تأخذ صورة سائل البيض)

اخلطي صلصة الصويا ، صلصة الصويا ، الملح ، السكر ، الزيت ، و 5 ملاعق من الماء ، اخلطيها جيداً وضعيها جانباً.

عند هذه النقطة ، جميع المكونات الأساسية جاهزة

كمية صغيرة من الزيت تقلى اللحم الدهني حتى ينفخ الزيت ، وتتحول الدهون إلى بقايا زيت ذهبي

الدهنية المقلية ليست ضرورية ، ما عليك سوى صب الزنجبيل المفروم في المقلاة وتقليبه.

وأخيرًا ، أضيفي فطر شيتاكي مقطعًا ، وأضيفي القليل من الملح ، واقليه ، واقليه ، واقليه ، واسكبي الصلصة المعدلة في حوالي دقيقتين (كما هو مفصل في الخطوات أعلاه) ، أضف 500 جرامًا من الماء ، غطي الوعاء ، حرارة متوسطة انتقل إلى درجة حرارة منخفضة واتركه على نار خفيفة لمدة 4-5 دقائق ، لا تنتظر! لا حاجة للانتظار! لا حاجة لانتظار العصير! (سوف ينتشر الفطر شيتاكي واللحوم والبخور المجفف وعصير الصلصة على الأرز الدبق لفترة من الوقت ، ويتم غمر العصير المعطر من خلال الأرز الدبق ، الشفاه والاسنان عطرة!)

مقلاة ، تقطر بضع قطرات من الزيت ، انشر الخليط وضعه في المقلاة (بدون ملعقة أو أي شيء ، فقط رج المقلاة ذهابًا وإيابًا ، يسارًا ويمينًا ، يمكنك فهمها بعد الطهي) عندما يتم طهي قشرة الكيك ، قم بتغطية قشرة البيضة المحضرة مسبقًا على قشرة الكيك حتى تصلب البيضة وتقلب.

(بعد التشفيه ، يجب أن يتلامس جانب سائل البيض مع قاع الإناء ، لا تعيده! ) في هذا الوقت ، قم بالتغيير إلى حريق صغير (صغير قدر الإمكان!) اغسل يديك بالماء النظيف (لأن الأرز الدبق لزج للغاية ، لا تلصق يديك بعد نقعه في الماء) ، انشر الأرز اللزج قليلاً (لا تستخدم الكثير من القوة) ، ثم انشر الحشوة الطازجة (قمت بحفرها بملعقة ، حتى عصير يمكنك أيضًا الذهاب إلى الأرز اللزج معًا ، وله مذاق ) ، ثم جمعه حول الحافة (لأنه سيتم تشغيله لفترة من الوقت لمنع الأرز اللزج والحشو من التسرب)

انتشر الحشوة ، صب في الحواف حولها ، ودفنها هو الصلصة الأرجواني (أخشى أن النتوء ليس جيدًا ، يمكنك استخدام طبق أو ما شابه) ، تذكر أن الحريق لا يزال قيد التشغيل في الوقت الحالي ، إنه صغير جدًا حريق صغير ، لذلك لا تقلق بشأن الحرق انتظر جانب المقلاة لسماع صوت الزوم ، أطفئ النار (هذا يتحكم في الوقت بنفسي ، لأنني لا أعرف النار الصغيرة التي فتحتها والنار الصغيرة التي فتحتها هل النار هي نفس النار الصغيرة )

يصب في الصلصة صلصة أرجوانية (المطبخ به ضوء محدود وأغمق قليلاً من الشيء الحقيقي)

قطعها جيدا ، ورش البصل الأخضر ، واستعد للبدء! (هذا مأخوذ على طاولة الضيوف ، لقطة حقيقية بدون فلتر !!!)

أرز بيض نبيذ البيض شراب البيض ، مع جلد الفول محلي الصنع ، بطة مرضية للغاية