ذابت الزبدة الناهض الأولى الشوكولاته الداكنة
الحليب + البيض + السكر + البيض والعسل وإثارة ضخ جيدا، دون الحاجة إلى تمرير
كل البيض في الدقيق منخول، وإثارة حتى تصبح ناعمة
الزبدة المذابة الشوكولاته وأضاف في ثلاثة أجزاء، وتخلط جيدا
مضيفا الخليط الشوكولاته رشاقته، ولكن أيضا السيولة
وأخيرا، إضافة الروم وتخلط جيدا، الثلاجة لا تزال تفعل ساعة واحدة أو في اليوم التالي يمكن أن يكون، واستخدمت I مباشرة
وقد أثار الخليط الأنابيب كيس يتم تحميل، وطبقة قالب من الزبدة يفرك طبقة رقيقة من مسحوق غربال، وتقلص إلى الخليط الثامن كامل
في مسخن الفرن 190 درجة صعودا ونزولا على خبز النار 10 دقيقة (في درجة حرارة الفرن ليست هي نفسها، وأنا استخدم 38L بيتروس، ودرجة الحرارة من منازلهم، أيهما)
عملية الخبز، من انتفاخ البطن
إزالة خبز بارد اسمحوا، وضع جرة مختومة تأكل ببطء. وتشياو الأسود تأكل مادلين لا تزال رطبة جدا.
