الخطوة 1
وكانت جميع المكونات ما عدا الزبدة معا مختلطة مع التحريك (الملح ليس على اتصال مباشر مع الخميرة، وأخيرا في)
الخطوة 2
بعد اثارة الزبدة ويضاف إلى دلك حتى مرحلة التوسع السلس
الخطوة 3
أداء تشطيب أول درجة حرارة التخمير إلى 26 درجة الجماعات التخمير 60 دقيقة
الخطوة 4
التخمير الأولى كاملة
خطوة 5
يؤخذ العجين غاز العادم، وينقسم إلى 9 أجزاء الركود 10 دقيقة
خطوة 6
العجين استرخاء في وعاء مرة أخرى التكوير (I استخدام غير عصا 8 بوصة يموت جولة) التخمير الثاني، درجة حرارة التخمير هي 60-70 دقيقة في 30 درجة
خطوة 7
التخمير الثاني كاملة
الخطوة 8
سخن الفرن إلى 180 درجة صعودا وهبوطا النار، خبز الأوسط ل30-35 دقيقة بعد يمكن منع غطاء احباط من تلوين تلوين عميق جدا
الخطوة 9
كامل
