1. إعداد المواد والوزن.

2. عزل صفار البيض.

3. يوضع صفار البيض في خلاصة الفانيليا ويخلط مع 30 غرام من السكر المغزول.

4. يوضع خليط من الحليب وزيت السلطة ويخلط جيدا.

5. ينخل في طحين الدقيق المنخفض.

6. يقلب جيدا. إضافي.

7. فاز البروتين. أضيفي بضع قطرات من عصير الليمون واخفقي حتى يصبح خشنًا ، وضعي 25 جرامًا من سكر الشاش لأول مرة. يصبح حجم بياض البيض أكبر ، واللون أبيض ، والمرة الثانية هي وضع 25 جم من السكر المغزول.

8. لبيض البيض خطوط ناعمة ، يضاف 25 غرام من السكر المغزول للمرة الثالثة ، ويخفق.

9. استخدم مجرفة سيليكون لتعليق البروتين حول الحوض في المنتصف ، وذلك لمنع فقدان البروتين الموجود على جدار الحوض.

10. ارفع مضرب البيض ، هناك قرون مستقيمة ، ذهب بياض البيض

11. خذ ثلث البروتين في صفار البيض واخلط جيدًا.

12. ضعي معجون صفار البيض في بياض البيض المتبقي واخلطيهم جيداً.

13. طريقة البقشيش: مجرفة سيليكونية من الأسفل إلى الأعلى.

14. مثل الطهي ، احرص على عدم رسم الدوائر. اخلط جيدا

15. سخن الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية. قم بتغطية صينية الخبز بورق مدهون ورشها بالتوت البري.

16. قم بصب خليط الكيك ، وقم بتخفيفه وتخلص من الفقاعات. وضع في الفرن. درجة حرارة الخبز 180 درجة ، وخبز الطبقة الوسطى لمدة 20 دقيقة

17. بعد إخراج الفرن من الفرن ، قم بهز الحرارة وقلبها على الشواية رأساً على عقب.

18. لف الكعكة عندما تنتهي درجة الحرارة. استخدم سكين الكيك لرسم خط أفقي بلطف ، ولا تقطع الجزء. ضع مربى التوت محلية الصنع ، ولف الكعكة ببطء بورق الزيت.

19. بعد الدرفلة ، قم بلف طرفيها وضعها في الثلاجة لمدة 1 ساعة.

20. تمزيق ورق الزيت وتقطيعه إلى لفائف الكيك.

21. رسم منتهي.