المكونات

 

صدور الدجاج

 

1

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

200G

 

من الدقيق العادي

 

100G

 

 سواغ كمية النفط كمية كمية من البصل والملح قاعدة شي Sanxiang صلصة الصويا قليل كمية قليلة من السكر 4.5G الخميرة 20G الزنجبيل مقدار قليلا xanthoxylin

 عبق الطين الدجاج Hanamaki في ممارسة الطحين منخفضة الغلوتين والدقيق، وعاء السكر الخرسانة الجاهزة، وانجيل الخميرة محسنات الخبز مع الماء الدافئ (حوالي 35 درجة على خط) والمخفف على حدة، إلى العجين على نحو سلس ودقيق، غطاء مختومة البلاستيك قفص قطعة قماش مبللة أو الفيلم الذي التخمير إلى 2 أضعاف.

2 استخدام الوقت الدقيق والتخمير، لجعل الدجاج الطين، صدور الدجاج المفروم إلى الغيار والبصل المفروم المهروسة، اللحم المفروم والزنجبيل المواد المذكورة أعلاه في وعاء، إضافة شي Sanxiang الحشوات لحن، صلصة الصويا، صلصة السمك، زيت الفلفل غذائية النفط، وإثارة الاستعداد. (أود أيضا أن أضيف أن البصل الأخضر نقطة اضافية والزنجبيل النفط)

ثقب 3 المكونات مع إصبعك على العجين، وليس هناك أي تراجع على نحو أفضل.

سطح المخمرة 4، والغاز العادم لتشكيل العجين.

5 جزء من العجين، على لوحة مع دبوس المتداول للفة سمك موحدة من الخبز، ثم ضبطها الطين الدجاج حتى وضع أعلاه، يرش قليل من الملح، وتوالت صعودا وهبوطا نسبة إلى موقفا وسطا معا.

6 سكين ومقطعة إلى أجزاء صغيرة، واثنين من أزواج من مجموعة جيدة من الربط، يتحول الى النهاية.

7 لفات النهائية، وضعت واحدا تلو الآخر على الباخرة (يتم تغطيتها بقطعة قماش مبللة باخرة باخرة) أقل قليلا الثانوية تانغ مثل الشعر، حوالي 10 دقائق. ويمكن على البخار مفتوحة، والنار لتغلي وعاء من الماء البارد SAIC، والتحول إلى حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة، وإيقاف الحرارة ويترك على نار خفيفة ثم لمدة 5 دقائق ثم فتح الغطاء. (من Hanamaki خلاف ذلك تسقط، الحصول على ما يصل)

على البخار 8 Hanamaki في الطين الدجاج، يمكنك فتح نفسي لتناول الطعام، وأود أن اختيار اثنين لالتقاط صور لهذه الدقيق يمكن أن تفعل لي حوالي 10 حجم سيطرتهم.