المكونات

 

صفار البيض

 

120G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

70G

 

بروتين

 

160G

 

 اكسسوارات سكر أبيض 80G والعسل 30G 35ML زبدة الحليب 15G

 حجم تلة تلة الله العظيم من ممارسة زائد 1 صفار البيض 15 غرام من السكر، وتخلط جيدا وإضافة ماء يغلي درجة حرارة العسل وتخلط جيدا.

2 يتم تسخين لإذابة الزبدة والحليب وليس المغلي.

3 بياض البيض يلعب تسعة لتوزيع عشرة.

تمت إضافة صفار البيض نصف 4 عجينة، وقطع مزيج بالتساوي.

5 الدقيق المصفى في صفار البيض، مزيج من خفض بالتساوي.

6 الدقيق لصق إلى البروتين صفار البيض المتبقية مزيج بالتساوي قطع، الزبدة المذابة تضاف إلى الحليب، وتخلط جيدا.

7 الخليط المنقوع في مقلاة، والسطح فرشاة شقة، والتسخين فرن 180 درجة وخبز 13 دقيقة.

8 كعكة خبز من الفرن على سطح المكتب ضرب من الصعب، ثم أخرج الكعكة والسماح لتبرد.

9 تمريرة الزبدة والقشدة والسكر في نسبة 10-1 السوط.

قشدة 10 تطبيق على شريحة من كعكة

11 كعكة توالت ورقة، والشكل.