سخني الفرن إلى 265 درجة فهرنهايت ، أخرجي الزبدة والبيض من الثلاجة ، وزعي جوز البقان على صينية خبز مبطنة بورق مدهون.
شوي جوز البقان لمدة 15 دقيقة ، ثم أخرجه واتركه يبرد. افتح باب الفرن وأضف الزبدة والبيض واستخدم الحرارة المتبقية لإعادة الزبدة والبيض إلى درجة حرارة الغرفة.
ضعي جوز البقان البارد في كيس حفظ طازج ، واربطي فم الكيس واكسريه بدبوس لف.
اخلطي الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع السكر الأبيض جيدًا
يُضاف البيض ومستخلص الفانيليا في درجة حرارة الغرفة ويخلط جيدًا.
يُمزج الدقيق ، نشا الذرة ، صودا الخبز ، والملح ، يُنخل ويُضاف ويُمزج جيدًا.
يضاف جوز البقان المسحوق ويخلط جيدا.
ارتدِ قفازات يمكن التخلص منها ، واصنع 24 كرة عجين ، وضعها في الثلاجة لأكثر من ساعة.
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، أخرجي العجينة من الثلاجة ، واخبزيها لمدة 13-15 دقيقة ، واتركيها تبرد على الشواية.
يمكنك وضع العجينة المبردة في كيس حفظ طازج وتخزينها في الفريزر لمدة 3 أشهر ، وعندما ترغب في تناولها ، أخرجها لتسخينها لمدة 20 دقيقة واخبزها.
