أنواع الحساء لفات الخيط - الطعام الصيني

المكونات
  • عالية من الغلوتين الطحين 195g
  • أدنى من الغلوتين الطحين 90G
  • حليب 250G
إكسسوارات
  • مسحوق الخبز 6G
  • رو 75G
  • زبدة 50G
عبء
  • ملح 6G
  • ماء 130G
  • سكر 30G
  • الحلو والمالح طعم
  • خبز الحرف
  • ساعات مستغرق وقتا طويلا
  • عادي صعوبة
  • 1 اول نوع الحساء محلية الصنع.
  • 2 قال أول جيدة 50 غراما من الطحين الغلوتين عالي في وعاء.
  • 3 ما وراء عاء إلى 250 غراما من الحليب.
  • 4 اثارة مع ملعقة من المطاط. حريق صغير مسلوق ببطء لصق ~
  • 5 المواد بحيث جيدة ~ أقصى اليسار هي أنواع الحساء عجينة بيضاء.
  • 6 بالإضافة إلى المواد حتى أعجن الزبدة يصبح العجين.
  • 7 مرحلة التوسع العجين عندما تضاف إلى الزبدة ومكان دافئ ~ ~ وقت التخمير تبعا لدرجة الحرارة الطقس ليست هي نفسها.
  • 8 هذا هو جيد العجين المخمرة العجين ~~ الكشف عن طريقة بسيطة للغاية، وتراجع في الطحين على العجينة كزة حفرة في الاصبع، وإذا كان الثقب لا تراجع يثبت هو على استعداد، وإذا كان العجين حول الانهيار، كما يتضح من التخمير مفرطة.
  • 9 لفة العجين داخل العادم مستطيلة ~ ~ ~ وضعت داخل الفرن على عموم مع رقائق الألومنيوم، متشعب التخمير الثاني في ثقوب ~.
  • 10 لحم الخنزير، ومكعبات البصل صغير.
  • 11 وفي المرة الثانية رش العجين مع الثوم المعمر Dingbai تشى ما دينغ لحم الخنزير. 170 درجة الفرن لمدة 20 دقيقة.
  • 12 خبز الخبز نجاح باهر ~ ~ ~ الآن لا أكله - وليس حجم - حجم عقب بدء عملية تدحرجت - لأنه لم يطلقوا النار على أي شخص أن لفة مرة أخرى - أنا أعتبر غير مريح لإملاء ما ~ أولا رش بعض الماء على سطح الخبز ~ ~ ومن ثم تغطيتها بورق شحوم ثم تتحول احباط الخبز القصدير ~ ~ المسيل للدموع في الجزء الخلفي من الخبز طخت مع صلصة الطماطم (سلطة يجب أن تمحى وبالتالي فإن الأسرة لم مسح الكاتشب ~ خلع الملابس) خطة Jidao نشمر ~ (الصفر فقط بلطف السطح لا يمكن أن يكون قطع عدة مرات يا ~ لأن الخبز هو لفة سميكة جدا من السهل للتخطيط عدة مرات ~).