إعداد المواد الخام والأدوات.
اعتدت على استخدام سلسلة أمي عائلة لو.
صنع الجلد الجليدي: صب مسحوق كعكة القمر الجليدي ، والسكر المحبب الناعم ، والزيت ، والماء (أو استبدله بكمية متساوية من الحليب) في الحوض وقلبه بالتساوي بدون جزيئات! تغطية مع فيلم جديد! تأكد من تغطيته! منع دخول الماء! ضع الماء المغلي في قدر بخاري (أضف المزيد من الماء إلى الوعاء) واتركه يسخن لمدة 25 دقيقة. لتحديد ما إذا كانت مطبوخة ، استخدم عيدان تناول الطعام لمعرفة ما إذا كان هناك سائل أبيض حليبي في المنتصف. إذا كانت هناك رطوبة ، فقط قم بسكبها عند إخراجها ، فالطبخ المطبوخ مثل البيض المطهو على البخار ولن يسقط. إذا سكبت الماء مباشرة ، فلا داعي للقلق حيال ذلك. ثم امزجها جيدًا مع عيدان تناول الطعام ، ودلكها على شكل كرة ، وانتشر وتبرد.
قلّب المواد الخام للجلد الجليدي ونخلها بالتساوي ، وغطها بغلاف بلاستيكي. ضعه في مقلاة وقم بطهيه بالبخار. أستخدم قدر الضغط ، على الأرجح على نار عالية ، أطفئ البخار الصغير ثم البخار لمدة 20 دقيقة.
لتحديد ما إذا كان مطبوخًا ، استخدم جذر سكوب لإدراجه من الوسط لمعرفة ما إذا كان السائل الأبيض أو المعجون يخرج. إذا تم استخدامه ، قم بتغطيته بالبخار مرة أخرى. الصورة مألوفة. إذا كان هناك ماء ، اسكبه. خلاف ذلك ، سوف يعلق يديك ويؤثر على العمليات اللاحقة.
إنتاج تعبئة الرمال المتحركة: صفار البيض الأول المشوي 180 درجة لمدة 5 دقائق. يتم استخدامه لتغيير اللون ، يتم طهيه في حقيبة حفظ باردة ، ويتم طحنه إلى مسحوق في كيس منفصل ويوضع جانباً. نخلط الحليب مع السكر ونسخنه حتى يشتغل (تأكد من غليه) ، ثم يضاف الماء + خليط نشاء الذرة ، ويخلط بالتساوي في أقل من خمس ثوان ، ليصبح عجينة. يسكب في مسحوق صفار البيض ويخلط جيدا. أضيفي شرائح الجيلاتين ، اخلطي جيداً ، أطفئي النار وانقليها. دعها تبرد في الثلاجة بعد تجميدها! ملاحظة ، يجب تجميدها! تجميد! تجمد لمدة 12 ساعة! مكان للحلوى. تجمد إلى قطع صلبة. قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
مظهر الحشوة السريعة.
قشرة الكيك مقسمة إلى مجموعات 20 غ / قطعة. 30 جرام من الحشوة الصفراء بالحليب ، قم بتجميد الرمل لمدة ثلاث ساعات وأدخلها في كتلة ، مقطعة إلى 21 قطعة (حوالي 10 جرام / قطعة). يتم حشو الحشو الأصفر الكريمي ولفه في حشوة الرمال المتحركة. إذا حصلت على يديك ، يمكنك استخدام مسحوق اليد.
لف الغلاف بجلد الثلج ولفه في دقيق الأرز اللزج المطبوخ (دقيق اليد). رش مسحوق اليد في القالب لصب الزائدة.
ضعه في القالب واضغط على النمط. من السهل جدًا ، كما ترى ، الأيدي الصغيرة هنا للمساعدة.
مختومة في الحقيبة.
ضعها في صندوق الكيك وأغلقها جيدًا ، ضعها في الثلاجة للحصول على مذاق أفضل!
سواء كانت معبأة أو معبأة ، يجب أن تكون مختومة.
