1. يفصل لحم الخنزير اللحوم الدهنية عن اللحوم الخالية من الدهون والمكعبات.

2. استخدم فقط الجزء العلوي من الدهون المقطعة لغلي شحم الخنزير وتوضع جانبا.

3. بعد تقطيع لحم الخنزير العجاف ، اخلطه مع صلصة الصويا والملح والسكر واتركه جانبا.

4. ضع نصف قط من الروبيان الطازج في الثلاجة لمدة 10 دقائق قبل التجميد ، وهو مناسب للتقشير. أزل خيط الروبيان باستخدام عود أسنان ، وقسم الروبيان الصافي إلى ثلاثة أقسام. إضافي.

5. يفرك البطيخ الصغير يوننان في خيوط ، ووضع القليل من الملح ، وإزالة الماء. إضافي.

6. قطع الكراث المطهر إلى مكعبات صغيرة ويوضع جانبا.

7. اخلطي شمام يوننان في شحم الخنزير ، صب لحم الخنزير العجاف مع التوابل المخللة ، أضيفي الروبيان ، وأخيراً أضيفي الكراث ، اخلطي جيداً مع حشوة الزلابية.

8. لف الزلابية المحشوة بالزلابية.

9. ضع الزلابية في القدر وقم بطهيها أو طهيها في الماء.