1. اغسل الأرز ليلة واحدة مقدما ، صفي الماء وضعيه في ثلاجة التجميد ، أخرجيه في اليوم التالي وانقعي الأرز في الماء المغلي الساخن ، وصفي الماء وهريسيه.

2. قشر البطاطس الأرجواني واغسلها ، مقطّعة إلى قطع رقيقة.

3. أضيفي القليل من الماء إلى البطاطا الأرجوانية وسخنيها في الميكروويف لمدة 3 دقائق على نار عالية.

4. استخدم ملعقة لسحق البطاطس الأرجواني المطبوخة إلى هريس.

5. أضف الأرز لطهي العصيدة في الماء المغلي ، وبعد 20 دقيقة ، صب هريس البطاطس الأرجواني في العصيدة واخلط جيداً ، ثم ضع السكر البني وأذوب واطفئ النار.

6. جميلة ومغذية!