المكونات
- الدجاج العطاء كمية مناسبة
إكسسوارات
- القفلوط الكراث الأندلسي كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
عبء
- ملح كمية مناسبة
- زيت الفول السوداني كمية مناسبة
- Congxiang طعم
- طبخ الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 الدجاج حكم الشباك. -
2 يغلي وعاء من الماء، ووضع الدجاج على، وإزالة الدم. -
3 ثم الدجاج في وعاء الحساء، وإضافة الماء فوق الدجاج. وضع اثنين من الزنجبيل والبصل الأخضر. -
4 يغلي النار ويطهى لمدة 10 دقائق، وتسليم، ويطهى لمدة 5 دقائق، ثم الوقوف، يطهى لمدة 5 دقائق. إيقاف الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. -
5 الدجاج المطبوخ في الماء الجليد الباردة، والجلد في الوجه إلى أسفل. -
6 لتبرد قبل قلب حتى يبرد تماما. -
7 عندما الدجاج التبريد، وبدأ إنتاج النفط البصل. منفصلة البصل الأخضر البصل الأخضر والبصل الأوراق. -
8 عاء من النفط، شب حريق صغير تحت الضوء الأزرق. -
بدأ 9 اللون الأزرق الفاتح لتكبير، ويترك البصل المقبلة، بعض رقيقة نسبيا خفيفة فحم الكوك الأزرق، ونحن يجب إزالة فورا، وإلا سوف تتقاسم هناك رائحة حرق النفط، وتؤثر على طعم. -
بدأت 10 حتى البصل يترك للتكبير، إيقاف الحرارة، إزالة البصل. -
11 الكراث عموم في وعاء. -
12 وتأخذ المغلي النفط حساء الدجاج والبصل المناسب، نسبة 1: 1 للمصالحة. -
13 ووك نظيفة وجافة، النار على فرن صغير بعد التجفيف، لا تضع الزيت والملح وضعت، وكمية من الملح وفقا لحجم الدجاج معين. -
14 المقلية الملح الجاف. -
15 إلى 12 خطوة للتوفيق بين عصير البصل في الزيت والملح يطهى حتى ذاب تماما. -
16 هذه هي المباراة النهائية لتصب في حساء الدجاج! نظرة، فقط للخروج من وعاء، وعبق الاحماء! -
17 يبرد تماما الدجاج البرد قليلا، وإزالة المكعبات، رش بعض البصل الأخضر المفروم. -
18 وصب فقط عموم عصير البصل، OK!
نصائح البصل الأخضر يمكن للمرء أن يفعل أكثر من ذلك، يمكن أن تستخدم أيضا في وقت لاحق. لا تغلي الكراث على كيف يقع العديد من الأطفال كل لتصب فيه. إذا كنت تستخدم كم، ويعتمد على حجم الدجاجة لاتخاذ هذا القرار لوضع كمية من النفط.
