"سحابة ثمانية اللحوم في المطبخ التقليدي الشاي على أساس الشاي انهوى، عندما يشغلها هذا الإنتاج الدخان طبق، مثل يتصاعد الغيوم، وكان هذا الاسم، والانتهاء من لون مشرق والأصفر في وردية، نسيج سولان، والدهون ولكن ليس دهني، طعم يانع، ونكهة الشاي غني جدا، خاصة نوعا ما ". المكونات
إكسسوارات
- الينسون 1
- قرفة 1 قطعة صغيرة
- الفلفل الحار 1
- ملح 5 ز
- بصل كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- شاي 15 غراما
- سكر 15 غراما
- ثوم 2
- صلصة الصويا 10ML
- خل 10ML
- زيت السمسم كمية مناسبة
- مالح طعم
- خنة الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 لحم الخنزير جاهزة. -
2 المشابك الحديد واللحوم المشوية فرضت على الفرقة والجلود النار. -
3 تخبز حتى برفق يسمر إزالتها. -
4 في الماء، وينقع لمدة 15 دقيقة. -
5 سكين كشط الجلد فحم الكوك، ويغسل بالماء. -
6 الحساء المياه وعاء إضافة، إضافة اللحوم. -
رغوة المقشود بعد 7 يغلي. -
8 اضاف الينسون والقرفة والملح والفلفل والبصل يغلي بدوره حريق صغير. -
9 فاسدة الحساء اللحوم، وإزالة وتوضع جانبا. -
10 توج مع رقائق الألومنيوم عموم، إضافة الشاي والسكر على احباط. -
وصر الحديد 11 توضع فوق اللحم يوضع على الجلد لأعلى. -
12 تغطية غطاء، مع وانغ النار حتى الدخان وعاء كثيفة. -
13 A المدخن نكهة الدخان المتصاعد من الحساء حريق يخلي. -
اللحوم 14 إزالة والسماح لتبرد. -
15 مفروم الثوم في وعاء. -
16 الثوم والخل وعاء إضافة وصلصة الصويا والسمسم ضجة النفط في عصير الأعلاف. -
التغيير السكاكين 17 مقطعة إلى قطع اللحم، رمز على القرص. -
18 تغذية صلصة اللحم.
نصائح يجب خبز لحم الخنزير الجلد حتى محتدما، فإنه من السهل الطهي، طعم جيد سهل الهضم. عندما اللحوم Dunlan، والمكونات من خلال مع عيدان تناول الطعام. لحم مطهو لا تمتص، أو بعد المدخن مصبوب بسهولة. يجب الجلد الجانب حتى عندما يدخن، متكأ على اللحوم وبسهولة إلى نكهة اللحوم. لأن اللحم الفاسد، طعم دخول سهل، فإنه لا ينبغي أن تكون طويلة جدا عند المدخن. مثل حار زيت الفلفل الحار يمكن أن يضاف في عصير الأعلاف.
