"استمع إلى الكعكة ذات الاسم العالي ، لا يجب أن يخاف الآباء من ذلك ولا يجرؤوا على البدء ، في الواقع ، هناك ثلاث مواد فقط ، وطريقة الإنتاج بسيطة ، ومعدل النجاح مرتفع جدًا ، والصيغة الصحية الخالية من الزيت مناسبة بشكل خاص للعائلات كعكة مصنوعة من قبل خباز مبتدئ. أتذكر أنه عندما اتصلت بالخبز لأول مرة ، لم يكن لدي أدوات كافية ومواد محدودة. عندما أراد طفل أن يأكل كعكة ، كانت إما ناقصة أو ناقصة. حتى لو كانت المواد والأدوات جاهزة ، فلن يكون من الممكن خبز كعكة ناجحة. إنه مضيعة لقلبي ألا أضعه! لا يمكن أن تهدأ لفترة طويلة إنه جيد الآن! مع هذه الكعكة ، لست خائفة أم لا ، لست خائفة أم لا! لا تخاف ، لا تخاف ... انها حقا تستحق المحاولة! " مكونات
- طحين منخفض الغلوتين 90 جرام
- بيض 3
اكسسوارات
- حلو المذاق
- تحميص براعة
- ثلاثة أرباع مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 مواد جاهزة -
2 ضع البيض في وعاء نظيف بدون ماء وزيت ، أضف السكر -
3 يفتح المضرب الكهربائي المدى المتوسط ويبدأ في التغلب على سائل البيض ، في هذه الخطوة ، يجب الانتباه إلى المضرب يجب أن يدور في دائرة ويضرب بشكل متساو. -
4 هذا يشبه اللعب لمدة 5 دقائق ، معجون البيض سميك ، استمر في اللعب -
بعد 510 دقيقة ، يكون معجون البيض رقيقًا جدًا بالفعل ، أوقف مضرب البيض ، التقط جزءًا من معجون البيض ، اتركه بالتنقيط على سطح معجون البيض ، لا تغرق ويمكنه "الجلوس" عليه! (هذه الخطوة مهمة جدًا ، يجب عليك تحقيق هذه الحالة لجعل المنتج النهائي ناعمًا) -
6 ابدأ غربلة الدقيق ، ونخل 90 جرامًا من الدقيق إلى ثلاث مرات ، وانتبه لاستخدام ملعقة لكل غربال ، وقلّب بلطف من الأسفل بطريقة مشابهة للطهي. لا تضربه في دائرة مثل خليط البيض ، وإلا فسوف تؤثر على ليونة الكعكة. (يمكن تسخين الفرن في هذا الوقت ، ويتم تسخين الأنابيب العلوية والسفلية عند 150 درجة) -
7 هذا ما تنخله في الدقيق مرة واحدة -
وزعي القليل من الزبدة على قاع وجوانب قالب الكيك 86 بوصة -
9 صب الخليط -
10 ضع في الحجرة الثالثة للفرن المسخن وابدأ في درجة حرارة الخبز ، الأنابيب العلوية والسفلية 150 درجة ، والوقت حوالي 40 دقيقة (للإشارة فقط ، اضبط حسب درجة حرارة الفرن). تذكر ألا تفتح باب الفرن مرة واحدة في الوسط ، لأن الخليط يتوسع بعد تسخينه. خلال مرحلة الارتفاع الصاروخي ، سيؤدي فتح باب الفرن إلى انهيار الكعكة. -
يبدو طويل القامة بعد 1120 دقيقة ، طالما أننا ننظر إلى هذا الرجل السمين بهدوء ، هل نحن سعداء؟ -
بعد 1240 دقيقة ، بدأ بالفعل في التلوين وأصبح طويلًا! -
13 حان الوقت ، أخرج الكيك دون قلب الزر ، دون إسقاط القالب ، دون التراجع! لا تنهار! هذا متقلب جدا! بعد تبريد درجة حرارة الغرفة إلى 15-20 دقيقة ، يمكن إزالتها. هل هي مناسبة للمبتدئين في الخبز المنزلي؟ -
14 رسم منتهي: تفكيك مثالي -
15 يأتي إلى جانب لرؤية الارتفاع -
16 دعونا نلقي نظرة على الداخل
نصائح
إذا كنت لا تحب النكهة الأصلية ، يمكنك إضافة خلاصة الفانيليا. إذا كنت لا تفهم ، يمكنك الوثوق بي بشكل خاص. سنناقش ونناقش أي مشاكل.
