1. اللحم الهزيل 1 كجم ، قم بإزالة اللفافة

2. قطع على طول نسيج اللحم

3. ضعي الزنجبيل ونقعه لمدة 30 دقيقة

4. ضعي قدر الضغط والبخار لمدة 25 دقيقة

5. اخرج من المقلاة ودعها تبرد ، استخدم دبوسًا للدحرجة

6. استخدم مطرقة اللحم لتفكيك اللحم

7. لتمزيق اللحم إلى شرائح ، هذه الخطوة هي مفتاح ما إذا كان خيط اللحم النهائي رقيقًا ويستغرق وقتًا.

8. ضعيها في آلة الخبز ، أضيفي القليل من الملح وصلصة الصويا وقلبيها مع عملية خيط اللحم.إذا لم يكن هناك آلة خبز ، يمكنك التحريك ببطء في حريق صغير في وعاء. إذا أكل الكبار ، يمكن أن تضيف هذه الخطوة بعض السكر وطهي النبيذ والتوابل الأخرى لزيادة النكهة.

9. بعد نصف وقت القلي ، أخرجه وضعه على آلة كسر الجدار في هذا الوقت ، يكاد يكون خيط اللحم ناجحًا.

10. احرص على عدم استخدام الكثير من الطاقة للمخمل ، فبعد المخمل يكون خيط اللحم أنحف بشكل ملحوظ ، حيث يمكن كسر بعض شرائح اللحم التي لم يتمزق في هذه الخطوة.

11. ضع خيط اللحم في آلة الخبز واستمر في التقليب حتى نهاية العملية ، يتم الانتهاء من خيط اللحم!

12. الميزات