الكانتونية على غرار الفاصوليا الحمراء كعكة القمر عجينة - الطعام الصيني

القشرة
  • طحين 100 غرام
  • السكر المحول 85 غراما
  • زيت الفول السوداني 25 غراما
  • الماء والصابون 2 ز
حشوات
  • فاصوليا حمراء 270 غرام
  • حبيبات السكر الأبيض 290 غرام
  • زيت الفول السوداني 120 غرام
  • وجبة مطبوخة 20 غراما
فرشاة سطح السائل
  • صفار البيض A
  • حلو طعم
  • مشوي الحرف
  • ساعات مستغرق وقتا طويلا
  • عادي صعوبة
  • 1 أول جعل عجينة الفاصوليا الحمراء. تغسل الفاصوليا الحمراء. الفاصوليا الحمراء المضافة في كمية كافية من الماء في النار حتى يغلي وعاء والحرارة المنخفضة ويطهى حتى فاسدة الناعمة (يمكنني استخدام الضغط طنجرة الضغط لمدة نصف ساعة).
  • 2 لطهي تماما فاسدة لينة، لا يمكن أن يكون شعور قاسية.
  • 3 الفاصوليا الحمراء المطبوخة المطبوخة الفاصوليا بالإضافة إلى المياه، وضعت في طهي الطعام آلة صفت المهروسة الدقيق (بالإضافة إلى كمية من الماء وفقا للوضع الفعلي للقرار، مضيفا كميات أقل من المياه لن تتحرك، المياه، ويضيف المسمى نسبيا الطين رقيقة، ثم تقلى متى سوف يستغرق مزيدا من الوقت)
  • 4 لحشوات لاستخدام وجبة مطبوخة، ولذا فإننا نجعل أنفسنا أكثر. سخني مقلاة، إضافة دقيق الأرز الدبق، يحرك باستمرار حتى يصبح دقيق الأرز الدبق أصفر قليلا، طعم نشا الذرة لا طعم على خط (بعض التكهنات أننا يمكن أن يكون أكثر من ذلك، لأن مسحوق كانت تستخدم فيما بعد في اليد أو العفن الغبار لتكون مفيدة)
  • 5 نحن يخرج مع ملء صغير ACA في وزن لاستخدام زيت الفول السوداني والسكر والطحين المطبوخ الأرز الدبق.
  • 6 إضافة كافة السكر على نار متوسطة حتى يذوب السكر سكوب.
  • 7 مواصلة يقلب على نار متوسطة، يضاف زيت الفول السوداني خلال ثلاث مرات. حلج القطن في كل مرة بعد النفط يمتص تماما معجون الفول، جنبا إلى جنب مع القادم.
  • 8 بالإضافة إلى زيت الفول السوداني بعد الانتهاء، والاستمرار في القلي، المقلية الرطوبة الجافة ببطء. حشو المقلية لتجف أطول. مغرفة عندما سميكة جدا، إضافة الدقيق المطبوخ والاستمرار في إثارة حتى الدقيق وحشو مختلطة.
  • 9 حشو المقلية نوصي المغطى في طبق كبير، يمكنك إجراء حشو التبريد السريع. يجب التأكد من القيام ببعض حشو المقلية اه.
  • 10 هنا نقوم به المعجنات. استخدام للصغيرة ACA المادي وزنه من الاسم الكامل للوقال المرجوة الوزن.
  • 11 عكس شراب، زيت الفول السوداني، وسكب الصابون في وعاء من الماء ويحرك مع يد خلاط.
  • 12 ينخل الدقيق في شراب السكر، وتخلط جيدا مع ملعقة لتصبح العجين
  • 13 منقع العجين فقط لزجة جدا، والعجين جيدا مع غلاف بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل وتستخدم بعد ذلك.
  • 14 التعبئة وقشرة فطيرة زنه الحاجة. نسبة من كعكة القمر، حشو الجلد، وأنا أفعل 3: 7. على سبيل المثال، العفن سيتم تقسيم 50 غرام من الجلد إلى 15 غراما لكل، وملء 35 غراما لكل حصة.
  • ضغط القشرة 15 التقريب التفريغ النخيل، ومن ثم ملء ما سبق في الجلد. (ونظرا لأساليب حزمة هي نفسها، لم أكن اسقاط، والاستخدام المباشر من كعكة القمر الذي أدليت به رسم آخر من وصفة).
  • 16 الفم الصحيح النمر ناحية، وترتفع ببطء، ببطء الدورية للأسفل وأعلى اليد اليسرى، (يرجع ذلك إلى أساليب حزمة هي نفسها، وأنا لا اسقاط مباشرة مع آخر أفعل كعكة القمر صفة FIG. )
  • 17 هو مبين في الشكل. جلد دفعت ببطء مباشرة إلى ملء ومن لف بالكامل. (ونظرا لأساليب حزمة هي نفسها، لم أكن اسقاط، والاستخدام المباشر من كعكة القمر الذي أدليت به رسم آخر من وصفة).
  • 18 كعكة القمر ملفوفة، يمكنك فرك بلطف مستديرة حول.
  • الضغط 19 دقيق الأرز المطبوخ في القالب في لفة لفة. انتشار في قالب أو بعض المطبوخة طحين الأرز الدبق، يهز يده على فمه من العفن، ومسحوق تعلق على القالب العلوي، ثم تخلصي من مسحوق الزائد. ثم كعكة القمر الصحافة الى لهم كل الحق، انظر تشعر حيال ذلك مريحة.
  • الضغط 20 يموت من نمط المفضلة لديهم. (مزيت ورقة حصيرة يمكن أن يكون في عموم، وعموم في ضغط مباشر)
  • كعكة القمر 21 قبل أن يتم إدخالها في الفرن، وفوق كعكة القمر رش بعض الماء. (ونظرا لنسيان صنع الخريطة، على استخدام الفرن أخرى قبل صورت المخطط كعكة القمر)
  • 22 القيام كعكة القمر في ACA الفرن، فرن بلدي مع مضاءة درجة حرارة النار تحت 175140 خبز لمدة 5 دقائق لتبرد قليلا من الوقت.
  • 23 فرشاة على طبقة من المياه من صفار البيض، في الفرن مرة أخرى لمدة 20 دقيقة على OK.
  • 24 كعكة القمر المخبوزة، كعكة القمر، وما بعد التبريد، مختومة، والانتظار 2-3 أيام، وسوف تصبح القشرة تدريجيا لينة والزيتية، وهذا ما يسمى عملية "عودة النفط" بعد لون القمر كعكة عودة النفط ستكون أكثر جمالا أوه!
  • FIG 25 تعلق النهائي. . .
  • FIG 26 تعلق النهائي. . .
  • FIG 27 تعلق النهائي. . .

نصائح

1: فرشاة صفار البيض المياه عندما نحاول استخدام فرشاة، عندما الفرشاة مع فرشاة جزء أشار الفرشاة، وليس إلى فرشاة الجانب. 2: وعندما القشرة، وليس الإفراط في التحريك. 3: قبل كعكة القمر في الفرن، وطبقة من رذاذ الماء بقدر الإمكان على كعكة القمر، كعكة القمر يمكن أن تمنع بشكل فعال مثل هذا الكراك.