الأسماك تقتل يغسل جيدا.
Duoxia نهاية لهذه الغاية، إلى قطع فيليه، ختم بعض الطوافات المتبقية. ومنقع موحدة استيعاب السمك مع قليل من الملح، والنبيذ، نشا الذرة وبروتين.
وعاء من الماء المغلي، تغسل الأطباق في الماء المقشر والصيد في مقلاة كبيرة، قليل من الملح حسب الذوق وتوضع جانبا.
بعد إضافة ثلاث مرات زيت الطهي المعتاد، يحمى الزيت في مقلاة، إضافة ثلاثة ملاعق كبيرة من الجرجير (أو صلصة السمك حار) حتى تفوح رائحته، إضافة الزنجبيل، والثوم، والبصل، والفلفل، والفلفل الحلو والفلفل الأحمر على نار متوسطة المقلي.
بعد إضافة طعم الرأس والذيل والطوافات، وحرائق نقل، تحولت استيعابها، إضافة النبيذ وصلصة الصويا والفلفل وكمية السكر الطبخ، بعد مواصلة يقلب فترة من الوقت، وإضافة بعض الماء الساخن. تكون المياه المفتوحة، للحفاظ على النار، وقطعة من السمك في متناثرة مع عيدان تناول الطعام جانبا، 3 دقائق من النار. السمك المطبوخ وجميع المرق في وعاء كبير من الأطباق شنغ فقط.
البعض لأخذ وعاء نظيف، صب الزيت (عندما سكب في مقلاة كبيرة والأسماك والخضروات كل موضوع المغمورة). بعد الزيت الساخن، إيقاف الحرارة لتجف. ثم إضافة الكثير من الفلفل والفلفل الحار المجفف، ودرجة حرارة منخفضة ببطء تشاو تشو رائحة الفلفل والفلفل.
عندما تتغير الفلفل اللون بسرعة، وتتحول فورا قبالة الحرارة، وطرح تدفقت السمك في وعاء كبير في وعاء مع الزيت والفلفل الحار. افتح حار معركة من ذلك! ! !
