شرائح لحم الخنزير الشريط الأزرق

الخاصرة لحم الخنزير واحد (الذهاب الى السوبر ماركت لشراء، يمكنهم اختيار قطع اللحم ومرتبة، وهذه العملية أكثر ملاءمة في العودة إلى ديارهم، أو مباشرة شراء اللحوم الخاصرة الجاهزة.) جبن 2 (ورقة عادية من الجبن، أو أفضل، أو مع الجبن شريحة جيدة، أيضا.) لحم خنزير 2 (هام قطع أكثر سمكا قليلا، حتى أن شريحة قطع لحم الخنزير سيكون أكثر جمالا.) بيض 1 طحين قليلا فتات الخبز قليلا ملح كمية مناسبة فلفل كمية مناسبة

إعداد الخاصرة أو الخاصرة مع اللحوم الجاهزة، لا ينبغي أن يكون اللحم على استعداد صغير جدا

اللحم الخاصرة قطعة إلى اثنين، ويفضل أن يكون أرق

ثم التنصت بلطف مع اللحوم المطرقة، وقطع اللحم رقيقة وكبيرة، عندما الفيلم التفاف فوز حصيرة، بحيث اللحوم والعصائر لا تحلق الحطام، ولكن أيضا تسهيل إزالة مطرقة اللحوم