مكونات

 

مسحوق منخفض

 

145 جم

 

زبدة

 

120 جرام

 

ماتشا

 

10 غ

 

 50g مادة تكميلية

 كيف تحافظ على كوكيز شاي ماتشا 1 خذ 120 جرام من الزبدة ليلين في درجة حرارة الغرفة ، أضف مسحوق السكر إلى السلس.

2 أضف بياض البيض إلى الزبدة ثلاث مرات ، وفي كل مرة يجب أن تضرب حتى تكتسب الزبدة وأبيض البيض جيدًا وسلسًا.

3 ينخل في المسحوق المنخفض ويقلب.

4 أضف 10 جرام من مسحوق Uji Matcha ، امزج جيدًا وسلسًا

5 ضع معجون البسكويت المخلوط في كيس الضغط ، واضغطه ببطء على صينية الخبز ، في منتصف الفرن ، وخفض درجة الحرارة بمقدار 140 درجة ، وقم بزيادة درجة الحرارة بمقدار 180 درجة لمدة 20 دقيقة. ملفات تعريف الارتباط ماتشا متموج جاهزة.