"الباذنجان والثوم في مقاطعة شاندونغ هي واحدة من الأطباق السمات التقليدية تابعة لقسم المطبخ شاندونغ. مع الثوم والباذنجان كما المكونات الرئيسية للأطباق. يون كونغ لينة، لذيذ الثوم المالح مغير، والغذاء هو التوقيت الصيفي. يغسل الباذنجان، مقشرة، مقطعة إلى قطع، في باخرة والبخار لمدة 15 دقيقة، والسماح لوحة باردة الموقف. تقشير الثوم، المفروم رونغ، وعاء، مضيفا صلصة الصويا وزيت السمسم والملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم وتخلط جيدا. تسكب الصلصة فوق الباذنجان وتخلط جيدا ". المكونات
- باذنجان 2
- البقدونس 1
- ثوم عدد من بتلات
إكسسوارات
- زيت السمسم كمية مناسبة
- الخل العطرية كمية مناسبة
- صلصة الصويا القليل
- دجاج كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- ثوم طعم
- بخار الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 إعداد اثنين غسل الباذنجان وقطع من الوسط إلى الباخرة. -
2 حرارة عالية لمدة 15 دقيقة، وضعت لفترة من الوقت. -
3 البقدونس تدريجيا والثوم. -
قدم 4 الثوم في الثوم والبقدونس وقطع الرغوة. -
5 على التوالي، في تكييف الآخرين، تعديلها بشكل صحيح وفقا لذوق شخصي. -
6 شرائط ممزقة فقط من الباذنجان، في طبق. -
7 لحن جيد في صلصة التوابل، رش البقدونس. -
8 عند تناول الطعام قليلا مختلطة.
