تخطي المحتوى المكونات
- القلقاس (مقشر) 200 غرام
- خميرة 5 ز
- حبيبات السكر 60G
- ماء 260G
- طحين 500G
- مسحوق الحليب 30G
إكسسوارات
- حلو طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 وعاء يوضع الحليب والسكر والخميرة -
2 في الماء، وتخلط جيدا -
3 في الدقيق آلة الخبز وزيت السلطة، صب مزيج الحليب والعجين يتم تحديد الوضع، يبدأ العجن العجين -
4200 غرام القلقاس، مقشر -
5 قطع القلقاس إلى حبيبات صغيرة -
6 الافراج مطحون يعجن العجين، مع تغطية غلاف بلاستيكي، سمح للوقوف لمدة 5 دقائق -
7 مع دبوس المتداول للفة النمو العجين 35 سم، وعرضها 26 سم مستطيلة -
وهناك كمية صغيرة من الماء على الفرشاة 8 -
وضعت 9 أقراص القلقاس قليلا الصحافة حول عصا -
10 على طول الجانب من حجم النمو -
11 مقطعة إلى أجزاء متساوية 8-12 -
12 في الباخرة، وتغطي واسمحوا الوقوف 25 دقيقة للتخمير. -
بدأ 13 الماء البارد لالبخار لمدة 20 دقيقة -
14! الكامل
