زيت الفلفل الحار العالمي - الطعام الصيني

بصفتي مواطنًا سيشوانيًا ، أحب الارتياح الذي يجلبه الفلفل الحار إلى براعم التذوق. لقد أنهيت زيت الفلفل الحار في المنزل. واليوم هو اليوم قبل الأخير لعطلة العيد الوطني. جاف ~ فلفل رومي صغير 2 اثنان فلفل رصاصة 2 اثنان فلفل حار 2 اثنان الفلفل الفوضوي 20 زيت نباتي 500 جرام شحم دهن ، دجاج 50 جرام الفول السوداني 200 جرام بصلة 1 القفلوط الكراث الأندلسي 10 أشجار بقدونس 5 أشجار تسوكو 1 الينسون 2 قطعة الجيرانيوم 5 أقراص قرفة صينية قطعة السمسم الأبيض 50 جرام الخمور غطاء زجاجة
  • قطع الفلفل المجفف أعلاه إلى قطع للاستخدام ، ورطب المقلاة بالزيت ، صب الفلفل المجفف على الحرارة ، حرك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق ، ثم أغلق النار وغطى الغطاء لمدة 10 دقائق ، كرر ثلاث مرات حتى يتم ضغط الفلفل باليد سحق ، كن حذرا لا تقلى ~

  • في وعاء ساخن ، يُغلى 50 جرامًا من زيت الدهن والدجاج ، ثم يُضاف زيت بذور اللفت ، والفول السوداني ، والكراث ، والبصل ، وفاكهة الأعشاب ، وأوراق الغار ، والقرفة لإبطاء القلي على نار متوسطة ، ثم يُرفع تدريجيا الإكسسوارات المذكورة أعلاه ، عند بقايا الفول السوداني ، صب زجاجة من النبيذ الأبيض لتعزيز الرائحة ونقية ~

  • نزيل الفول السوداني ، نصب بذور السمسم البيضاء في المقلاة ونحمرهم

  • معكرونة الفلفل الحار المطحون

  • امزجي معكرونة الفلفل الحار مع زيت السمسم مقدماً ، لأن الفلفل قد تم قليه بالفعل. إذا تم خلطه بدون زيت السمسم ، سيكون من السهل قليه. وأخيرًا ، صب الزيت الساخن مع السمسم في وعاء معكرونة الفلفل الحار في جزئين

  • بعد اكتمال التحضير ، يمكن تناوله لمدة 24 ساعة ~

  • أخيرًا ، املأ غطاء الزجاجة وخزنه في مكان بارد ، انتهى ~

  • في اليوم التالي لم أستطع الانتظار لطهي وعاء من المعكرونة ، وهو أمر جيد جدًا