الخطوة 1
قطع الكبد إلى شرائح رقيقة، وقطع رقيقة قدر الإمكان.
الخطوة 2
التفريغ قطع الكبد شرائح غسلها مرارا وتكرارا مرتين أو ثلاث مرات في الماء البارد، ثم نقع اثنتي عشرة ساعة، لتسهيل إزالة السموم في الكبد.
الخطوة 3
إضافة شرائح الكبد غارقة النبيذ، ومخلل الزنجبيل نهاية 15 دقيقة.
الخطوة 4
اللحم المفروم والثوم وقطع الزنجبيل إلى قطع صغيرة.
خطوة 5
شرائح الخيار.
خطوة 6
وضع مقلاة الزيت، ويمكن وضع مناسب بعض أكثر حرارة الزيت صب نصف الزنجبيل والثوم ونكهة اثارة ضجة.
خطوة 7
قطع الكبد في كسر بسرعة.
الخطوة 8
بعد اللون تصب الصلصة والملح ويقلب.
الخطوة 9
وسكب النصف الآخر إلى شرائح الخيار والثوم والزنجبيل، وإثارة بدوره عموم.
