لقد قمت بإعداد جميع أنواع البهارات ، نسيت أن ألتقط صورًا للخضروات.
قم أولاً بصب بذور السمسم واطبخها ، وعندما تكون بذور السمسم صفراء قليلاً ، صب نودلز الفلفل الحار وابدأ في القلي.عندما يخرج النكهة ، قم بإزالة الحرارة عندما يبدأ اللون في الظلام. sure تأكد من الانتباه إلى النار هنا ، العملية برمتها صغيرة ، وسيكون لها طعم قديم بعد قليها! يعد طهي السمسم أصعب من نودلز الفلفل الحار ، من الأفضل قلي السمسم أولاً
نسكب الزيت ضعف كمية المكونات الجافة ، كان يجب استخدام زيت بذور اللفت ، وهذه المرة صنعت للعائلة ، لم يعجبهم طعم الزيت النباتي ، لذلك استخدموا زيت السلطة. should يجب غلي زيت بذور اللفت أولاً ، وحرقه فقط حتى يدخن ، دعنا نتذوقه! وزيت بذور اللفت أكثر عطرة! !
بصل ~
بصل أخضر
يمكن للخضروات اختيار الخضار المعطرة (جذر الكزبرة ، البصل ، البصل الأخضر ، عقدة الكراث ، شتلات الثوم ، الثوم ، إلخ.)
بالنسبة للشمر والفلفل ، أثناء عملية تجربتي الخاصة ، شعرت أن الفلفل سيكون له مذاق خدر قوي عندما أضعه في وقت مبكر ، لذلك وصلت في ذلك الوقت تقريبًا ثم أضع الفلفل.
Zanthoxylum bungeanum
يبدأ البصل الأخضر وقرن الثوم في التحول إلى اللون الأصفر ، ويصبح البصل أغمق.
تبدو جذابة للغاية! هذا النوع من زيت التوابل سيكون له طعم مادة قاعدة وعاء ساخن هاهاها
قبل صب الزيت لأول مرة ، أضف النبيذ الأبيض ، امزج حتى ترطب المادة الجافة ، فقط غمس في النبيذ! !
إذا لم يكن هناك مقياس حرارة في الزيت (200-220 درجة) يتم فيه صب التوابل المنظفة ، يمكن إدخال عيدان الطعام في الزيت لعمل فقاعات صغيرة.
قبل البداية الثانية ، امزج الخل ، هذه المرة سيكون أكثر كثافة ، انتبه إلى الأمان. سرقة الغطاء بعد الانتهاء ، لا تحتاج إلى ربط الغطاء. يمكنك تناوله بسرعة في صباح اليوم التالي!
