افتح السمكة لإزالة القشور وغسلها

قطعي قطع الزنجبيل قطريًا بسكين الزهرة ، لكن لا تقطعيها. أضيفي شرائح الزنجبيل وانقعيها في نبيذ الطبخ لمدة 20 دقيقة.

بعد 20 دقيقة ، صفي الماء ، ضعي طبقة من النشا بالتساوي ، ابدئي المقلاة واطبخي الزيت على 70 درجة ، استخدمي ملعقة لصب السمك على جانبي الشكل ، ثم ضعيه في مقلاة الزيت لقليها

اصنع الصلصة: ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم ، 30 جرام سكر ، 1 ملعقة كبيرة خل ، 5 جرامات ملح ، 50 جرام ماء ، وتغلي في القدر حتى تصبح سميكة ، ضعي السمك المقلي في القدر واسكبي الصلصة بملعقة.

جار التحميل