الخطوة 1
إعداد جميع المواد قبل يوم من العجين، ويعجن جميع المواد لا يجف العجين، ووضع وعاء مع فيلم من البلاستيك في ليلة وضحاها الثلاجة.الخطوة 2
في العجين المخمر إزالة كتل تمزق، باستثناء الزبدة، ومواد العجين الرئيسية الأخرى CM-1200 تضاف إلى طهي العجين دلو الخلط.الخطوة 3
عجن العجين وإضافة نحو سلس الزبدة.الخطوة 4
توقف التحريك العجن إلى مرحلة التوسع، وخصائص الشد من العجين يمكن سحب رقيقة جدا.خطوة 5
إزالة تخمير العجين دائرة كاملة، COUSS CF-3500 التخمير دبابة و 30 درجة قاعدة اختيار.خطوة 6
إلى حوالي 2 أضعاف التخمير كبير عند إزالتها.خطوة 7
المخمرة العجين استخراج العادم، تم تقسيم العجين إلى أربع، والراحة التكوير لمدة 15 دقيقة.الخطوة 8
وخففت أجزاء 4 العجين لفة إلى قطع مستديرة رقيقة.الخطوة 9
تأخذ مكانا العجين على ورق مشمع، ومحو طبقة من عجينة الفاصوليا الحمراء، وطرح ثاني الجلود من جانب واحد، واحدة مكدسة على رأس جيدة طبقة 4 (طبقة أعلى لا تمسح).الخطوة 10
كوب من الماء لقمع موقف وسط محاطة متوسط أجزاء قطع 16، المجاورة اثنين من الطوق الخارجي 2 بينما معسر بدوره الذيل، وسوف تتحرك تشكيل بأكمله جيد عموما شحوم علبة ورق الخبز.الخطوة 11
COUSS CF-3500 التخمير دبابة، واختيار 38 درجة، والتخمير الثانوي لحوالي 2 أضعاف النسبة.الخطوة 12
بعد العجين جيدا، ومعطف سطح البيض كله، أبيض كمية السمسم مركز رش الموقف.الخطوة 13
مضاءة COUSS CO-8501 فرن 180 درجة، 160 درجة تحت النار، وبعد الانتهاء من التسخين الشبكة في الوسط خبز الطهي حوالي 20 دقيقة.الخطوة 14
يخبز الخبز، والخبز مع ورقة النفط الانتقال إلى شبكة التبريد.الخطوة 15
المنتج النهائيالخطوة 16
المنتج النهائي