1. شطف الأرز النظيف للاستخدام ، وقشر وغسل البيض المحفوظ ، شريحة أولا ، ثم قطع إلى قطع صغيرة بسكين

2. يتم تقطيع اللحم العجاف أولاً إلى جلد رقيق بسماكة 0.5 سم ، وتغييره إلى حرير صغير ، وتقطيعه إلى قطع بسكين.

3. الثوم المعمر والزنجبيل والبصل الأخضر والرغوة المفرومة.

4. ضع 1500 جرام من الماء في القدر ، واغلي على نار عالية ، ضعي الأرز المنظف ، رغوة البصل الأخضر ، الزنجبيل ، واتركيها على نار متوسطة.

5. ثم ضع 200 غرام أخرى من الماء النظيف في وعاء آخر ، واسلق اللحم المقطّع ، واخلع الزبد ، وأخرجه وضعه جانباً.

6. صب المصفاة للتحكم في المياه الصافية وصبها في الوعاء.

7. بعد الغليان لمدة 10 دقائق على نار متوسطة ، أضف البيض والملح والفلفل المحفوظ ، وصب زيت السمسم خارج المقلاة بعد الغلي لمدة 5 دقائق.

8. ضعها في وعاء ورشها برغوة البصل الأخضر.

9. الصورة النهائية