1. أضف الملح والثوم المعمر والفلفل وقليل من الماء لصنع سائل البيض.

2. يجلس وعاء لغلي الماء.

3. بعد غلي الماء يتم غلي المحار وإزالته.

4. أزل الزيت من المقلاة واقلي المحار المبستر.

5. اسكب سائل البيض على طول جانب القدر.

6. عندما يتجمد سائل البيضة ، قلبيها من المقلاة.