1. يضاف المحار الخام الملح والفلفل ومسحوق البطاطا الحلوة

2. أضف كمية مناسبة من الملح والدقيق إلى البيض

3. تسخين الزيت

4. ضع المحار في الدقيق ولفه بالتساوي

5. تعلق على معجون البيض

6. ضعيه في مقلاة واقليه حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا