1. أذن البحر فعلا قذر جدا. غسلتها على اليسار. الجانب الأيمن سليم. عند الغسيل ، استخدم فرشاة لتنظيف الفجوات في أذن البحر والتنورة. قطع كل ما يمكن قطعه. بعد غسل أذن البحر ، لا أريد أن آكل أذن البحر في الخارج.

2. قطع 2 أذن البحر. لا تقطعها.

3. تنظيف قذيفة أذن البحر نظيفة. لا تتخلص منه. هذا دواء جيد جدا.

4. ضع الماء البارد في الوعاء. فتح النار. أضف شريحة من الزنجبيل وقليل من نبيذ الطهي. ثم ضع الأضلاع فيه. بعد دقيقتين من الغليان ، أطفئ النار ، وأزل الأضلاع وغسلها.

5. أضلاع لحم الخنزير ، أذن البحر ، بذور اللوتس ، الحضض ، شرائح الزنجبيل في وعاء الحساء. أضف الماء النقي. ينضج قدر الحساء ببطء لمدة 4 ساعات.