1. إعداد المواد والسكر والبيض في وعاء الخلط. يجب غربلة المسحوق المنخفض ومسحوق الكاكاو مرتين. يذوب الحليب والزبدة في الماء الدافئ. سخن الفرن 160 درجة. نظرًا لخلط خليط الكيك في أقرب وقت ممكن ، يجب إعداده مسبقًا.

2. حرك سائل البيض والسكر بالتساوي والحرارة في الماء ، ودرجة الحرارة حوالي 38 درجة ، وهو أسهل لتمرير. اصنع فقاعة كبيرة بسرعة عالية ، وأفلتها إلى مستوى دسم ، واذكر "8" لن تختفي على الفور. ثم رتب الفقاعات بسرعة منخفضة ، حوالي دقيقتين.

3. أضيفي مسحوق الحليب مع زبدة الحليب الدافئ. قلبي الشكل "J" حتى يصبح خليط الكعكة دقيقًا ولامعًا.

4. صب في القالب. رج مرتين. وضع في الفرن. 30 نقطة @ 160 درجة.

5. بعد الخبز ، هز القالب رأسا على عقب ، وقطع بعد التبريد.