صب 300 مل من الحليب في القدر ، وأشعل نارًا صغيرة واطهي الحليب. يستغرق الطهي حوالي دقيقتين ، دون النظر إلى الوعاء ودون التقليب بدون سكر! بدون سكر! ! ! # شخص يسأل: لماذا لا تضع السكر في الآخرين؟ من السهل لصق القدر بوضع السكر ، وأنا كسول جدًا لدرجة أنه لا يمكنني مشاهدة الوعاء كسولًا جدًا للتقليب

أثناء طهي الحليب ، يمكننا تحضير البيض براحة البال ، دون القلق بشأن أواني المعجون. ضع صفار البيض وأبيض البيض في وعاءين ، يجب أن يكون الوعاء أكبر قليلاً ، لأنك ستحتاج إلى حقن الحليب

بياض البيض مكسور ، تأثير الانهيار هكذا ، لا يمكن ذكره. فقط اترك صفار البيض دون تفريقها

البيض جاهز ، ينضج الحليب ، أطفئ النار. الحليب المطبوخ يتبخر ، وهناك فقاعات صغيرة على الحافة ، ورائحة الحليب # بعض الممارسات تقضي على خطوة غليان الحليب. يجب أن تعلم أن السبب وراء تسمية حليب البشرة المزدوج هو غلي الحليب بطبقة واحدة من الجلد والحليب على البخار بطبقة واحدة من الجلد. إذا حذفت خطوة طهي الحليب ، يمكنك فقط طلب شريط حليب الجلد

اسكب الحليب المطبوخ 2/3 في وعاء لحليب الجلد المزدوج واتركه يبرد ؛ 1/3 في وعاء مع صفار البيض ، وقلب جيدًا ، وقم بالتصفية مرة واحدة ، ثم صب في الوعاء للحلوى. إذا كنت ترغب في وضع السكر ، يمكنك وضعه في هذه الخطوة.ضع الحلوى قبل التصفية ، امزج جيدًا ثم قم بالتصفية ؛ يتم وضع حليب الجلد المزدوج والسكر ويخلط جيدًا ، ثم اتركه يبرد. ملاحظة: يجب أن تكون شبكة الترشيح أكثر كثافة. إذا كانت شبكتك غير كثيفة بما فيه الكفاية ، فأنت بحاجة إلى تصفيتها عدة مرات أخرى. من الأفضل إذا لم يتم نقعها ، فمن الأفضل ترشيحها في كوب مدبب ، وهو أسهل في السكب. .

أثناء تجفيف الحليب ، قم بتوصيل الماء في جهاز الطهي بالبخار واغلي الماء على النار. يبدو الحليب البارد هكذا ، مع طبقة رقيقة من جلد الحليب ، في هذا الوقت ، يسكب 3/4 من الحليب البارد في وعاء البيض الأبيض ، ويقلب جيدًا ، ويستمر الباقي 1/4 في الوقوف ثابتًا.

يندمج حليب بياض البيض المفلتر ، مع 1/4 من الحليب القائم ، ويصب ببطء على طول الجدار الجانبي للحاوية ، ولا يتلف جلد الحليب ، يمكنك رؤية جلد الحليب العائم يرتفع ببطء

أطفئ الحرارة بعد غليان الماء ، ولف حليب الجلد المحضر المزدوج والحلوى بغشاء لاصق ، وثقب طبقة التشبث ببعض الفتحات ، وضعها في قدر بخاري ، واحذر من الأيدي الساخنة (يمكنك أيضًا التفكير في ارتداء القفازات) أغلق الغطاء ، شغل الحرارة المتوسطة ، وقم بالبخار لمدة 15 دقيقة. قم بضبط منبه ، ثم يمكنك القيام بأشياء أخرى ، مثل تنظيف الأدوات التي استخدمتها للتو وأرضية المطبخ.

بعد البخار ، أخرجه من جهاز البخار وقم بتمزيق الغلاف البلاستيكي بسرعة لمنع البخار من التنقيط. قدميها بعد تبريدها. # يمكنك أن ترى أن الحليب المزدوج والحليب على البخار ناعمان وصلبان ، والسطح أملس ودقيق ، والمدخل سلس ورائع! إذا لم يكن دقيقًا وناعمًا ، فقد يكون أحدهما نقصًا في الحليب ، والآخر قد لا يتم تصفية الفقاعات.

يعتبر حليب البشرة المزدوج والفاصوليا الحمراء العسل مثاليًا. بالنسبة للفاصوليا الحمراء ، انقر على الرابط التالي www.xiachufang.com/recipe/103812063/

البودنج والفاكهة الحلوة هي تطابق مثالي ، حلاوة الفاكهة وحنان البودنج يتحدان في الفم ، واو! لم يكن لديك الكثير من هارا ...

شهي مزدوج يقدم مع بيضة واحدة ، بودنغ و حليب مزدوج! في احسن الاحوال!