بودنغ 3 دقائق بسيطة للغاية بدون خبز (مع فيديو) - الطعام الصيني

مفتاح مذاق البودنج هو المذاق ، وأحب بشكل خاص البودنغ الزلق الذي لا يحتوي على مسام أو قرص العسل ، ينزلق في الحلق. هناك عدة طرق للحلوى ، ولا يحتاج هذا الفرن إلى فرن ولا تبخير ولا جيلاتين. طالما: [3 مكونات] حليب وبيض وخطمي. [3 دقائق من العملية] [3 نقاط رئيسية] * تأكد من استخدام مكونات طازجة وجيدة. * يجب ألا يكون هناك فقاعات هواء ، يرجى ترشيح واستخدام ورق المطبخ لامتصاص فقاعات الهواء (انظر [الخطوة 6]) * التحكم في درجة الحرارة ، لا تتجاوز درجة الحرارة 80 درجة طوال الوقت. الجو يزداد سخونة ، لذلك قمت بصنع الحلوى بنفسي ، أشعر بسعادة كبيرة ، تمامًا مثل المعلم في مقصف الليل المتأخر ، تسمى الزلابية المقلية ، لكن الحلوى مصنوعة بنفسي. البيض (كبير) 1 (الوزن الصافي 60 جرام) حليب 100 مل شعر البنات 50 جم (45 جم كحد أدنى)
  • إعداد المكونات.

  • أضيفي الحليب والمارشميلو في وعاء الحليب الصغير وسخيني إلى حوالي 60 درجة.

  • قلبي جيدًا ودعي المارشملو يذوب في الحليب.

  • بعد خلط البيض بالتساوي ، أضف 60 درجة (وليس أكثر) من الحليب الساخن وقلبه أثناء الصب.

  • قم بتصفية الخليط. استخدم مصفاة ذات شبكة دقيقة لترشيح الخليط.

  • ضع طبقة من ورق المطبخ المجعد على الوعاء المفلتر. ثم ارفعها ببطء وأزل فقاعات الهواء على السطح.

  • نسكبه في وعاء البودنج ونضعه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات أو أكثر

  • يمكن الاستمتاع بها مباشرة أو هدمها عن طريق زر الرجوع. يمكنك تقطير شراب القيقب أو الكريمة الخفيفة أو إضافة الفاكهة كما تشاء.

  • إذا كنت ترغب في تناول القليل من بودنغ الكراميل مع القليل من المرارة ، يمكنك طهي الكراميل وصبه في وعاء البودنج.