مفتاح مذاق البودنج هو المذاق ، وأحب بشكل خاص البودنغ الزلق الذي لا يحتوي على مسام أو قرص العسل ، ينزلق في الحلق. هناك عدة طرق للحلوى ، ولا يحتاج هذا الفرن إلى فرن ولا تبخير ولا جيلاتين. طالما: [3 مكونات] حليب وبيض وخطمي. [3 دقائق من العملية] [3 نقاط رئيسية] * تأكد من استخدام مكونات طازجة وجيدة. * يجب ألا يكون هناك فقاعات هواء ، يرجى ترشيح واستخدام ورق المطبخ لامتصاص فقاعات الهواء (انظر [الخطوة 6]) * التحكم في درجة الحرارة ، لا تتجاوز درجة الحرارة 80 درجة طوال الوقت. الجو يزداد سخونة ، لذلك قمت بصنع الحلوى بنفسي ، أشعر بسعادة كبيرة ، تمامًا مثل المعلم في مقصف الليل المتأخر ، تسمى الزلابية المقلية ، لكن الحلوى مصنوعة بنفسي. البيض (كبير) 1 (الوزن الصافي 60 جرام) حليب 100 مل شعر البنات 50 جم (45 جم كحد أدنى)
إعداد المكونات.
أضيفي الحليب والمارشميلو في وعاء الحليب الصغير وسخيني إلى حوالي 60 درجة.
قلبي جيدًا ودعي المارشملو يذوب في الحليب.
بعد خلط البيض بالتساوي ، أضف 60 درجة (وليس أكثر) من الحليب الساخن وقلبه أثناء الصب.
قم بتصفية الخليط. استخدم مصفاة ذات شبكة دقيقة لترشيح الخليط.
ضع طبقة من ورق المطبخ المجعد على الوعاء المفلتر. ثم ارفعها ببطء وأزل فقاعات الهواء على السطح.
نسكبه في وعاء البودنج ونضعه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات أو أكثر
يمكن الاستمتاع بها مباشرة أو هدمها عن طريق زر الرجوع. يمكنك تقطير شراب القيقب أو الكريمة الخفيفة أو إضافة الفاكهة كما تشاء.
إذا كنت ترغب في تناول القليل من بودنغ الكراميل مع القليل من المرارة ، يمكنك طهي الكراميل وصبه في وعاء البودنج.