"هذا الجانب من كعكة الشيفون 6 بوصة درجة الحرارة الفعلية: 150 درجة] وقت الإعداد C: 50 دقيقة درجة الحرارة الفعلية تختلف تبعا للفرن، فإنه لا يشير إلى حجم درجة حرارة الفرن. تحولت الشيفون الفيديو مختلطة: " المكونات
- بيض 2
- حليب 30G
- زيت الذرة 25G (زيت السلطة / زبدة)
- أدنى من الغلوتين الطحين 40G
إكسسوارات
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
حليب 1 ضجة وزيت الذرة (إذا الزبدة المستخدمة، هناك حاجة لتسييل الحاجة). -
2 إضافة صفار بيضة وتخلط جيدا. -
3 نخل الدقيق مزيج متجانس منخفضة، والوقوف جانبا. -
4 تمريرة من البروتين، وأضيف السكر ثلاث مرات. أرسل البروتين حتى تيبس. -
51/3 يأخذ في صفار البيض معجون البروتين، مزيج من التقوس / قطع بالتساوي. عند هذه النقطة، يمكنك الذهاب إلى سخن الفرن. -
6 بروتين البيض صفار لصق كل مرة سقطت في الحوض -
مزيج 7 التقوس / قطع بالتساوي. -
8 في العديد من صدمة تصب في قالب، مع شفرة الطبيب لضمان سلاسة السطح. -
9 درجة الحرارة الفعلية 150 50 دقيقة -
بعد 10 "لدغة"، على الفور بإزالة صدمة أقل القليل، مرة واحدة رأسا على عقب. الإفراج يمكن أن تبرد. عندما يكون طول التأمين لأكثر من 4 ساعات. رطم رطم رطم ~ سطح الكمال لا صدع -
11 ~ ارتفاع جيدة الى حد ما خفض غرامة، رقيقة، وخفيفة الجانب لون الفرعية. التنظيم الداخلي للكثيفة لينة مرنة وشهية جدا
نصائح
البيض القياسية بكافة وزنا من صياغة: البروتين 30G 20G = + صفار البيض 50G. حفظ هذا المعيار، لم يعد قلقا البورفيرين مع كعكة طويل القامة لا يهم ~ الشيفون يحتاج دفعة واحدة، وذلك لكيفية تحديد ما إذا كان أو لم يكن كعكة خبز، على المدى الطويل أسفل الرصد، وحصلت على بلدي قليلا خدعة: التحقيق ما إذا كان سطح مستو من الظهر كعكة الحكم. الشيفون الخبز، وسوف يكون هناك انخفاض التوسع الطبيعي وعملية انخفاض درجة الحرارة، عند سطح الكعكة وصولا الى وضع أفقي نسبيا، ثم خبز 5-10 دقائق على الاطلاق OK. (وبطبيعة الحال، فإن هذا النهج هو فقط الشيفون مناسبة في ظل الظروف العادية، إذا كانت درجة الحرارة مرتفعة جدا، مشوي على الشيفون المقلية سعداء، وأنه لا يمكن معرفة ما إذا كان الجزء الخلفي في المستوى الأعلى.) يوصي الشيفون رأسا على عقب والسماح لتبرد 8-10 ساعات ،، الرطوبة الداخلية لتتبخر تماما، لذلك لن يكون الأمر كذلك الرطب نسبيا ~ تحولت الشيفون الفيديو مختلطة:
