هذه عصيدة بحر لشخص واحد. رأس الروبيان وخط الروبيان ، يغسل. يمكن قطعها صغيرة ، ولكن لا تقطعها. إذا لم تقطعها ، فسوف تستمتع بتناولها. لا ترمي رأس الجمبري.
أضيفي كمية مناسبة من الملح وبيضة البيض لتنقع.
عند تخليل الروبيان ، يمكنك قطع الجزر والفطر. الفطر المجفف والفطر الطازج جيدان ، أحب الفطر الطازج وأكل الدهون والدهون. (فطر شيتاكي على الغلاف ، قطعته كبيرًا نسبيًا ، استخدمت الصورة السابقة)
ضع كمية مناسبة من الزيت في القدر ، اغسل رؤوس الروبيان ، وصفي الماء ، واقليها على نار خفيفة حتى تصبح رؤوس الروبيان حمراء ، وتصبح صلبة وهشة ، وأمسك رؤوس الروبيان. إذا كنت لا ترغب في التخلي عن رؤوس الروبيان ، قم برش بعض الزهور المالحة وامضغها.
ضعي قطعة من الزنجبيل في زيت الروبيان في القدر لإزالة الرقائق السمكية ، واقلي الجزر والفطر ، وقلي الروبيان المتبل ، ثم قلبي حتى يتحول الروبيان إلى اللون الأبيض ، وصب كمية مناسبة من الماء المغلي ، وتتبل بالملح. (تعتمد كمية الماء على كمية الأرز الموجودة في الظهر. لقد استخدمت هذا الحساء لصنع العصيدة ، بدون ماء إضافي.)
بعد غليان الماء ، قم بكسر البيض وإزالته من المقلاة.
في الواقع ، إنه وعاء من روبيان البحر وحساء البيض.
أضف الكمية المناسبة من الأرز واطبخ العصيدة وفقًا لعادتك! يرش بعض البصل الأخضر المفروم لتعزيز العطر عند الطهي. أعتقد شخصياً أن وعاء العصيدة هذا سميك قليلاً ، وأرق قليلاً وأسمك قليلاً سيكون أفضل. (أذهب إلى العمل في وقت مبكر وليس لدي وقت لإعداد الإفطار لابنتي. أقوم بإعداد قاعدة العصيدة بين عشية وضحاها ، وتهيئ حماتي العصيدة لابنتي في الصباح)
