يُغسل الحبار ويقطع إلى شرائح رفيعة.
ضع الحبار في وعاء خالٍ من الماء والزيت ، واغلي الماء ، واسكب الماء ، والحبار جاهز للاستخدام!
اخلطي الصلصة ، ملعقة من صلصة الباستا الحلوة ، ملعقة من الصلصة الحارة ، نصف ملعقة من صلصة المحار ، نصف ملعقة من صلصة الصويا ، أضيفي ملعقتين من الماء وحركي جيدًا ثم تذوق الطعم ، لأن نوع التوابل مختلف ، فملوحة الطعم ستكون مختلفة أيضًا. إذا كان مالحًا ، يمكنك إضافة المزيد من الماء ، وعندما يكون الطعم ضعيفًا ، أضف بعض منتجات التوابل ، فلا توجد نسبة مطلقة! ضبط حسب الأذواق والهوايات الشخصية!
سخني القدر بالزيت وأضيفي قطع البصل.
يقلى البصل ويقلى الحبار ويقلى بمجرفة.
بعد القلي يضاف الصلصة ويرش بالكمون بعد الصلصة! أخيرًا قم برش بذور السمسم الأبيض من القدر!
