1. اخلطي العجينة في كرة ناعمة ، استيقظي لمدة نصف ساعة

2. مخلل الملفوف مبشور ومفروم

3. يفرم البصل الأخضر والزنجبيل

4. افرم اللحم مع التحريك المستمر في اتجاه واحد

5. دافعوا العجين عن الجلد وابدأوا في صنع الزلابية ، لستة أشخاص ، 120 زلابية

6. اطوِ الوسط من المنتصف ، ثم اقرص الجوانب ، واغلي الماء في القدر ، وضع المزيد من الماء والملح ، حتى تلتصق الزلابية ببعضها البعض

7. يتم طهي الزلابية

8. تعويم الزلابية وإزالتها وتقديمها