"العاديين الأرجواني الخبز والبطاطا ويضيف لمسة من لذيذ الأرجواني، تغيير طفيف بصورة تدريجية أكثر جاذبية للعين، وزيادة شهية الطفل." المكونات
- طحين 320 غرام
- مسحوق الحليب 20 غراما
- البطاطا المهروسة الأرجواني 80 غراما
إكسسوارات
- شيميزو 180 غرام
- سكر 20 غراما
- الخميرة الجافة 6 ز
- حليب طعم
- بخار الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 المهروسة الأرجواني 80 غراما، و 120 غراما من الطحين و 10 غراما من الحليب و 10 غراما من السكر و 3 غرام من الخميرة مختلطة. -
وأضيف 280 غرام من الماء والبطاطا الحلوة البنفسجية في العجين على نحو سلس. -
3200 غرام من الطحين، 3 غرام من الخميرة، و 10 غراما من الحليب و 10 غراما من السكر، و 100 غراما من الماء وإلى عجينة ناعمة. -
4 العجين ضعف كبير. -
5 البطاطا الأرجواني العجين ضعف كبير. -
6 إزالة العجين وعجنت موحد، وإطلاق سراح الجافة رش، واستبعاد الهواء، راحة لمدة 10 دقيقة. -
7 كل لفة في ورقة سمك موحدة من الوجوه المستطيلة، وسمك حوالي 3- ملم، سواء الأسطح من صفائح متراكبة مكدسة معا. -
8 طيها من سطح أسطواني من اللف، واغلاق تقلص بإحكام، قليلا الصحافة مسطح. -
9 الى حجم موحد بحجم حاد جوانب سكين. -
زوايا 10 ترتيبها قليلا، وفرشاة وضعت في علبة تبخير النفط، وبصرف النظر عن الهواء، راحة لمدة 10 دقيقة. SAIC يغلي النار البخار الثورة لمدة 8 دقائق. 3-5 دقائق إيقاف الحرارة إزالتها بعد الافتتاح. -
11 اللون الأرجواني البطاطا الحلوة من Hanamaki الانتهاء FIG. -
12 نقل لوحة وبدأ في تناول الطعام.
نصائح
1، الرطوبة البطاطا المهروسة الأرجواني، والبطاطا الأرجواني العجين وإضافة كمية مناسبة من الماء إلى أن يزيد أو ينقص. 2، إيقاف الحرارة 3-5 دقائق لفتح الغطاء، حتى لا التراجع. 3، والقضاء على الهواء، فقد تم تقطير Hanamaki في سطح أملس خارج. لا تحتاج 4، ودرجات حرارة الصيف العالية، والخميرة لفتح، تضاف مباشرة إلى الطحين لن يؤثر على تخمير العجين.
