المكونات
بولندا أنواع المواد
كمية
عالية من الغلوتين الطحين
50 غراما
ماء دافئ
50 غراما
خميرة
1 ز
المواد الرئيسية
كمية
عالية من الغلوتين الطحين
220 غرام
بيض
50 غراما
الحليب النقي
60 غراما
ملح
2 ز
سكر
40 غراما
خميرة
3 ز
اكسسوارات زبدة 20 غرام
بورتلاند أنواع مكعب الماء أولا القيام نخب ممارسة بولندا الأنواع، والمواد في وعاء بولندا فيلم غطاء التفاف مختلطة بشكل موحد في الثلاجة 20 ساعة، حتى الفقاعات الصغيرة التي
نوعين من آلة جيدة البولندية كوك في البحر، ثم جميع المجموعات الرئيسية باستثناء الزبدة إلى جانب جوهري في طبخ
البرنامج 3 بداية العجن، يعجن العجين حتى سلس
4 في خففت الزبدة جيدة، ومواصلة لبدء برنامج العجن
5 النار حتى فرك فيلم، أي طبقة رقيقة يمكن استخلاصها رقيقة
6 تعجن العجين في وعاء، وتغطي مع فيلم من البلاستيك من
7 وغيرها من العجين إلى 2 أضعاف حجم عصا الإصبع الدقيق العجين كزة حفرة في الوسط، لا انهيار يثبت تراجع له التخمير جيدة
إزالة العجين 8 بعد الغاز العادم، تم تقسيمها إلى قسمين، الغطاء وترك الجماعات بكرة راحة 20 دقيقة
9 على التوالي اثنين من العجين مع شوبك للفة مثل اللسان
10 ثم طوى
تغطية 11 راحة لمدة 15 دقيقة
12 في يتحول الى شكل اللسان مع لفة شوبك 13 ثم طوى
العلوم مكعب مياه المطبخ 14 في القالب لمدة الشعر نخب مغطاة بالبلاستيك
إغلاق الغطاء 15 إلى إرسال أكثر من 8-9 دقائق
16 حي في مسخن الفرن، 170 درجة صعودا ونزولا على النار، وانخفاض 30 دقيقة، وإزالة خبز على الخبز ساخنة تجريد والسماح لتبرد إلى الإنترنت
FIG 17 انتهى
18 الشكل الثاني
