كعكة إسفنجية سافوي - جيدة ضيق حقيقي حلوة! - الطعام الصيني

كعكة سافوا (بسكويت دي سافوا)، والمستمدة من سافوا Yena مدينة الفرنسية (Yenne)، أنتجت لأول مرة في عام 1350. هذا هو سهل أو النكهة كعكة الفرنسية الإسفنج (gnoise)، والتي يمكن أن تكون مزينة الفواكه وكريم تؤكل وحدها، أو على شكل كعكة في نهاية من أجل إنتاج الكعكة أكثر تعقيدا. طلب أسطورة دوق سافوي أستاذه بيير deYenne الحلوى اختراع الحلويات ناعمة مثل الريش. بيير فصل بروتين صفار البيض وصفار البيض للضرب مع السكر لفترة طويلة إلى سميكة جدا. ثم البروتين لتمرير، ثم تمزج بين اثنين مع الدقيق، وأخيرا مع الباردة كعكة بطيئة تفحم قدر الإمكان الطريقة ضوء ومنعش. ومنذ ذلك الحين، سافوا كعكة ظهرت. التأكيد على أن هذه الكعكة مع جبال الألب كمفهوم، وعلى غرار الخبز ظهور العفن على شكل سلسلة من التلال الجبلية حول هذا القالب سافارين. هذه الكعكة تماما دون إضافة أي دهون، طعم دهني تماما، نقية والغذاء الصحي أوه! أدنى من الغلوتين الطحين 60G سكر 150G نشا الذرة 60G بيض 4 ملح الجيل الثالث 3G الخل الأبيض أو عصير الليمون 2 قطرات السكر غرامة زيت زيتون قليلا

الخطوة 1

1. أول شيء نحتاجه هو جاهز. مجرفة، والبيض، وخفقت، وعاء ثلاث بيضات، وعاء من السكر والدقيق تحميل. عندما كنت على استعداد للبدء في القيام به، لأن الخبز الوقت واثارة الوقت جدا الاستمرارية، فمن الأفضل عدم إضاعة الوقت لم تحصل الحصول على الذهاب!

الخطوة 2

بواسطة طريقة تقاسم، والأبيض وصفار فصل

الخطوة 3

الطحين منخفضة الغلوتين ودقيق الذرة في وعاء خلط ذلك جيدا! (تأكد للتدقيق، وذلك لجعل لينة كعكة وسلس.

الخطوة 4

إضافة السكر ملعقة كبيرة في بياض البيض، سرعات منخفضة بطء سرعة منخفضة مع خفقت خفقت. إضافة مسحوق السكر ثلاث مرات.

خطوة 5

وأضاف البيض والخل الأبيض، لتجف في خلاط كهربائي سرعة عالية مع عكس الرغوة.

خطوة 6

الخطوة الخامسة زائد قليلا في صفار البيض الزلال، والسكر، وأضاف مع خفقت خفقت. ملاحظة صفار قليلا تمرير الذهاب! في هذه الحالة يتم فتح الفرن 180 درجة، وتداول التسخين في غضون خمس دقائق على النار.

خطوة 7

ثم يضاف الخليط إلى ما تبقى من صفار البيض بياض البيض معا مختلطة، وسكب مسحوق المصفى كان أثار مجزأة ببطء خليط البيض الأبيض أن نكون حذرين أن نتذكر، طالما أنها مختلطة بما فيه الكفاية. ملاحظة لا يحرك بعيدا جدا، خوفا من البيض في انهيار فقاعة الأبيض!

الخطوة 8

سافوي إضافة طبقة من العفن كعكة النفط. الدقيق يرش على السطح من النفط رقيقة! هذا هو السهل تجريد بعد خبز.

الخطوة 9

وسكب كل الخليط في القالب، الذي كان وقتا طيبا-الاحماء. تم وضع القالب في الفرن. 180 درجة خبز 30 دقيقة، لا تطرح خلال أوه! حان الوقت للعمل فورا رأسا على عقب على الإنترنت، رش كما سبق مع الدقيق، I رأسا على عقب، بمجرد أن تجريد! لطيفة جدا! رش قليلا غرامة مسحوق السكر، جميلة جدا!

الخطوة 10

الانتهاء: كعكة سافوي في البئر