المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

220G

 

طحين القمح الكامل

 

100G

 

الحليب النقي

 

100G

 

كريم الجلد

 

80G

 

 سواغ ملح الجيل الثالث 3G الجيل الثالث 3G الخميرة 40G البيض السكر 1

 الجلد كريم 1 القمح الكامل الخبز المحمص من الممارسة لإعداد الطعام

2 الحليب والقشدة الخفيفة والبيض الانضمام الخبز برميل والملح والسكر إضافة قطريا

3 في الدقيق دفن في منتصف الخميرة

4 آلة الخبز والبدء في برنامجين الوجه

5 بعد مرحلة التخمر الأولى إلى العجن التوسع، والعجين إلى 2-3 مرات كبيرة مثل حجم الأصلي

6 تثبيتهم العجينة إلى 3 العجن العادم الجزئي متساوية الحجم، وغطت وترك الباقي لمدة 15 دقيقة.

7 يأخذ اللسان النمو العجين من نوع

8 أزواج من النمو ومن ثم لفة قبالة اللسان من المتداول أسفل

9 يتم تفريغها على التوالي في نخب كاسيت

نخب 10 المخمرة مرة أخرى العجين، والتدقيق في الثامن من حجم العفن، وغطاء العفن والخبز المحمص.

180 درجة سخن الفرن 11، تفحم منتصف العلوي والسفلي لمدة 30 دقيقة. خبز توست يؤخذ بها، وضعت السماح لتبرد، وحقيبة جديدة تقوض تخزينها في درجة حرارة الغرفة على الشبكة تهمة.

12 نخب لينة جدا، وأكثر ملاءمة لتناول الطعام تمزيقه