المكونات
الخبز والدقيق
150G
ملح
1.5G
حبيبات السكر الأبيض
20G
خميرة
4G
زبدة
10G
كمية كمية مناسبة الخيط من الملحقات لحم الخنزير
لحم الخنزير الخيط ممارسة الخبز 1 استعداد لجميع المواد!
2 الخبز والدقيق واللبن والملح والسكر والخميرة والبيض، وإثارة في شكل الصفصاف.
3 لدلك مرحلة التوسع (حوالي 20 دقيقة) تضاف الزبدة مواصلة يعجن لمدة 10 دقيقة. التخمير إلى 2 مرات أكبر.
وتنقسم 4 إلى aliquots من وكلاء الفرعية، اخلاء الهواء، والراحة لمدة 15 دقيقة. والتخمير الثاني
5 فرعي لفة وكيل اللسان النمو.
6 لحم الخنزير لفة نهاية اللفة.
7 وضع طبقة من الخيط، في طيها!
8 توالت التخمير إلى أكبر 2 مرات.
9 فرشاة على طبقة من البيض!
10 مسخن لمدة 5 دقائق و 15 دقيقة أسفل تفحم!
