المكونات

 

خميرة

 

2.7g

 

ملح

 

4.5G

 

سكر

 

24G

 

زبدة

 

37G

 

زبادي

 

60G

 

حليب

 

83g

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

188g

 

 اكسسوارات الخميرة A2.6g السكر A12g الحليب واللبن الزبادي A60g A83g عالية من الغلوتين الطحين A188g البيض كله قليلا

 الزبادي فات لوحة فطيرة الممارسات 1 إعداد جميع المكونات

A 2 جميع المكونات في دلك آلة الخبز

3 برودة في الثلاجة لأكثر من 17 ساعة من التخمير

4 المخمر زرعت إلى قطع صغيرة معا في آلة الخبز والمكونات

5 المروج ويعجن حتى سطح أملس، حيث العجين الاختيار الموسعة

بعد التخمير التقريب 6-2،5 أضعاف

7 بعد إزالة غاز العادم مقسمة إلى ثلاثة أجزاء متساوية، ثم في أجزاء صغيرة 9 إلى خلالها تدوير الأرقام استرخاء لمدة 15 دقيقة (PS: اثنان من الخبز منفصل يتغير إلى شكل آخر)

8 قسامة من النمو لفة العجين على شكل اللسان، وقطع الحافة السفلية للN

9 من تدحرجت إلى أسفل

10 في لفة بدوره بشكل جيد في فطيرة عموم 8 بوصة

التخمير 2-11 مرات أكبر من الطبقة السطحية من فرش البيض كله

12 وتمزيقه التوت البري الخبز آخر في نفس الوقت في مسخن الفرن جيدا

تخبز حتى تصبح ذهبية اللون البني إزالة 13 14 آثار التخمير المبردة التنظيم الداخلي للشريط خاص