المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

270G

 

اليقطين

 

100G

 

شيميزو

 

65G و

 

خميرة

 

5G

 

 المواد المساعدة النفط 25G 40G الملح كمية مسحوق السكر 12G العسل معجون الفول كمية Guazai

 لا البيض، اليقطين الخبز، مكعبات اليقطين ممارسة 1

2 الميكروويف غطاء التفاف 10 دقيقة

3 إزالة اليقطين المقشرة وانخفاض درجات الحرارة

4 الطين المسحوق

5 لتصريف الماء السائل واليقطين، فإن كلا من الوزن الكلي 165 جرام، السكر الناعم وزيت (إن النفط زبدة لاستخدام الأسلوب، والسطح الأول والوقت المناسب لإضافة الزبدة)

6 الطحين والحليب والملح ونصف (ملعقة صغيرة) خميرة 1 ملعقة نصف (ملعقة) الملح والخميرة لا يمكن وضع معا، ودفن الخميرة ويفضل أن يكون في الداخل من الطحين

7 بدء محمصة والسطحية، دلك العجين

8 اعتدت على كاميرا SLR الخاصة، يمكن أن يستغرق سوى طائرة صغيرة لبدء فرك الفيلم قفازات

بعد 1 ساعة 9 المخمرة كبير (التخمير إلى 2.5 مرات أكبر) التخمير اختبار مدى نجاح: الجافة عصا الدقيق الإصبع، والتي يتم إدراجها في العجين، لا التراجع، فإنه

10 العادم، من الصعب في هذه المرحلة لفرك

وينقسم إلى أربعة أجزاء 11 على المتوسط، وتقريبه، التخمير المتوسطة لمدة 15 دقيقة

FIG حزمة الفول لصق 12

حجم 13 جيد

14 وما بعده

15 تشكيل العجين على وعاء الخبز، ومن ثم وضعها في الفرن، ووضع وعاء من الماء الساخن تبخير الفرن، باب الفرن لإغلاق التخمير النهائي، حوالي 40 دقيقة الى 1 ساعة، حتى يصبح العجين الأصلي 2 مرات أكبر

التخمير الجيد 16، وقطع مع مقص (كما هو موضح)، والسطح من صفار البيض فرشاة (أنا محل مع العسل، ثم يضاف بذور البطيخ) 17 سخن الفرن إلى 180 درجة، على بعد حوالى 20 دقيقة، والمرونة الخاصة بهم.

18 صدر